Pasta frolla al limone: la preparo senza burro

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La pasta frolla al limone è una base versatile e profumatissima, ma anche molto digeribile. È leggera perché non contiene burro; è velocissima da realizzare perché non dovremo lavorare troppo gli ingredienti. Una volta ben incorporati tra loro in un panetto compatto, va riposta in frigorifero a rassodare per mezz’ora prima di essere utilizzata. E […]
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Salmone scozzese: non ci sarà più scritto “d’allevamento” sul fronte delle etichette (e puzza tanto di greenwashing)

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Una nuova decisione del Dipartimento per l’Ambiente, l’Alimentazione e gli Affari Rurali (Defra) della Scozia sta sollevando grandi polemiche e preoccupa non solo le organizzazioni ambientaliste ma anche chef e consumatori. Parliamo del salmone, uno dei prodotti tipici di questa nazione. Cosa è stato deciso? Di rimuovere la dicitura “d’allevamento” dal fronte delle etichette del...

Gli scienziati pensano che potremmo arrivare a +2,5°C di riscaldamento globale

riscaldamento globale obiettivi climatici

Il recente sondaggio condotto dal Guardian, che ha coinvolto 380 autori dei rapporti dell’IPCC, offre uno sguardo preoccupante sullo stato attuale della crisi climatica. Secondo la stragrande maggioranza degli scienziati intervistati, è improbabile che il riscaldamento globale rimanga al di sotto del limite di 1,5°C stabilito dall’Accordo di Parigi. Invece, il 77% degli esperti ritiene...

Scontro in Rai sul caso Scurati, la presidente Soldi smentisce l’ad Sergio: «Racconto parziale, la situazione è più complessa»

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Secondo Marinella Soldi la versione resa in commissione Vigilanza «non fa giustizia alla vicenda». E Feltrinelli nega che l'intervento dello scrittore avrebbe avuto una natura promozionale
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