Una nuova metodologia sviluppata dagli scienziati del DTU National Food Institute in Danimarca promette di rivoluzionare la produzione industriale dello yogurt, rendendola al tempo stesso più economica e più sostenibile. I ricercatori, guidati dal professore associato Christian Solem, hanno messo a punto un sistema capace di ridurre fino all’80% l’utilizzo delle costose colture batteriche comunemente...
Siamo abituati a usarlo in cucina per insaporire arrosti, patate e verdure. Ma il rosmarino, insieme alla salvia, potrebbe avere un ruolo ben più importante: proteggere il nostro cervello. La scienza conferma ciò che la tradizione popolare suggeriva da secoli: il rosmarino aiuta davvero la memoria. E oggi una nuova ricerca apre scenari sorprendenti. Un...
Torta super cremosa al limone, la mia ricetta. Profumata e sofficissima! Una torta al limone così buona non la dimentichi facilmente. Profuma di scorze fresche, di cucine luminose dove il dolce cuoce lentamente e il suo aroma si diffonde per tutta la casa. Ma la vera sorpresa è dentro: un ripieno cremoso al limone che […]
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Un ragazzo di soli 12 anni si è trasformato in un vero eroe nella città di Petersburg, in Virginia, dopo aver salvato la sua famiglia da un incendio domestico. Il gesto, oltre ad attirare l’attenzione dei media, gli è valso una proclamazione ufficiale da parte del Comune e una promessa di lavoro da parte del...
Pomodori ripieni al tonno: il secondo perfetto che profuma d’estate Quando i pomodori sono belli maturi e succosi, ma ancora sodi al punto giusto, c’è una ricetta che torna sempre a far capolino nella mia cucina: i pomodori ripieni rustici al tonno. Li preparo spesso nelle giornate calde, quando non ho voglia di stare troppo […]
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Negli ultimi anni, quasi 100.000 italiani hanno scelto di trasferirsi in montagna, segnando un’inversione di tendenza rispetto allo storico fenomeno dello spopolamento dei borghi. A confermare questo nuovo scenario è il Rapporto Montagne Italia 2025 dell’UNCEM, che analizza i flussi tra il 2019 e il 2023. Il saldo migratorio positivo – oltre 64.000 nuovi residenti...
Al via la solar farm dell’aeroporto di Birmingham . L’aeroporto inglese compie un passo deciso verso la sostenibilità energetica grazie a un impianto fotovoltaico da 6,8 MWp, destinato a coprire almeno il 20% del fabbisogno elettrico dell’infrastruttura. Non si tratta del primo esempio di transizione energetica nel settore del trasporto aereo. Qualche mese fa, anche...
Tim Summer Hits 2025: un evento imperdibile che riporta la grande musica italiana sul palco di Piazza del Popolo, unendo leggende e nuove promesse in un mix di generi e generazioni. Il 27 giugno 2025, Piazza del Popolo a Roma torna a essere il cuore pulsante della musica estiva italiana grazie al Tim Summer Hits. … Continued
Gli Spaghetti all’assassina sono una ricetta tipica della cucina barese, un piatto unico nel suo genere, anche perché forse è uno dei pochi per il quale la pasta non cuoce in acqua bollente, ma direttamente in padella. Vi consiglio di utilizzarne una in ferro molto grande (circa 36 cm di diametro), anche se usurata, non […]
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Trek The Himalayas e la missione HEAL HIMALA: turismo responsabile e impegno concreto per non sporcare queste montagneTrek The Himalayas, una delle realtà più attive nel panorama del trekking indiano, ha deciso di dimostrare che l’avventura in alta quota può andare di pari passo con il rispetto per l’ambiente. Grazie all’iniziativa HEAL HIMALA, infatti, il...