Arriva da Cremone, capitale italiana della zootecnia, l’idea di fondare il primo “sindacato per animali lavoratori della storia”. A tutelare il bestiame sarà un gruppo di professionisti, che puntano a migliorare le condizioni nelle stalle, sul piano della salute e dello spazio, tramite controlli costanti ed altri mirati in caso di segnalazioni specifiche. Nelle intenzioni si tratta di miscelare tecnologia, controlli e formazione per ottenere allevamenti sostenibili e ‘distensivi’.
L’Osservatorio del Benessere Animale (Oba), questo il nome ufficiale, scaturisce dalla testa e dall’esperienza del medico veterinario Nicolò Mirco Bissolati, e dall’agronomo e allevatore Mattia Vasta. Del team fanno parte anche l’avvocato e allevatore Vittorio Bandera e lo storico-illustratore Guido Damini. Il meccanismo di tutela è peculiare. AgriFood Today ha intervistato Bissolati per capire meglio il suo funzionamento.
“Ad iscriversi al sindacato sono direttamente i caseifici e le latterie, ma della ‘lotta’ se ne occupa direttamente il veterinario nel suo monitoraggio degli allevamenti”, spiega il medico, proseguendo: “Se verifico un eccesso di mortalità, ad esempio, esigo un monitoraggio del sangue per verificare se la colostratura dei vitelli è stata fatta o