Categoria Food

Crocchette di carote: semplici, veloci e saporite!

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Crocchette di carote: semplici, veloci e saporite! Possiamo servirle come aperitivo, come secondo accompagnate da un piatto di insalata o come contorno. Sono versatili e deliziose e con il loro aspetto così invitante convinceranno anche i bambini all’assaggio. Proprio loro, così reticenti solitamente a consumare verdure, se ne innamoreranno e chiederanno il bis. Scommettiamo? Prepariamole […]
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Panini ripieni in padella: non immagini quanto siano buoni! Ricetta facile

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Panini ripieni in padella: Non immagini quanto siano buoni! Ricetta facile Questa è una di quelle ricette che nascono per risolvere una cena dell’ultimo minuto, ma che poi si guadagnano un posto fisso nel ricettario di casa. Il pane ripieno in padella è soffice, profumato e versatile: si impasta in poco tempo, non ha bisogno […]
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Piadine di zucchine light: ricche di gusto e approvate dalla nutrizionista!

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Piadine di zucchine light: ricche di gusto e approvate dalla nutrizionista! Sono un piatto vegetariano, ma non vegano per la presenza di uova e formaggio nell’impasto. Tra gli ingredienti non figura la farina di grano, ma quella d’avena, cuociono in forno in meno di mezz’ora e sono morbidissime e gustose. Piadine di zucchine light: ricche […]
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Torta con ricotta e gocce di cioccolato: altissima, soffice che si scioglie in bocca. Tutti mi hanno chiesto la ricetta!

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Torta con ricotta e gocce di cioccolato: si scioglie in bocca. Tutti mi hanno chiesto la ricetta! Un dolce classico, che non può mancare nel nostro piccolo saper fare. Una torta amatissima da tutti, grandi e piccini. La consistenza densa dell’impasto ci regala una torta sofficissima e golosa. Facilissima da realizzare, si prepara in una […]
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Ciambellone salato senza lievitazione: scopri la mia ricetta velocissima e super saporita!

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Ciambellone salato senza lievitazione: scopri la mia ricetta velocissima e super saporita! Oggi voglio mostrarvi come preparo un gustosissimo ciambellone salato senza lievitazione, una ricetta veloce e ricca di tante verdure, si, proprio verdure! Allora vi chiederete come fa ad essere una ricetta veloce se il ripieno è di verdure? Se le verdure sono grigliate […]
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Parmigiana di fiori di zucca (zucchine): è una meraviglia, provala anche tu!

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Parmigiana di fiori di zucca (zucchine): è una meraviglia, provala anche tu! Gli strati  con fiori di zucca pastellati si alternano alla cremosità di un ripieno che sorprende ad ogni morso. Prepararla è semplice, anche se leggermente laborioso. Proviamoci insieme! Parmigiana di fiori di zucca: ingredienti e preparazione Per questa ricetta occorrono: 40 fiori di […]
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Crostata alle pesche con pasta briseé: il dolce veloce che sa d’estate

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Crostata alle pesche con pasta briseé: il dolce veloce che sa d’estate Quando arrivano le pesche mature, dolci e succose, è impossibile non approfittarne per preparare un dolce semplice ma irresistibile. Questa crostata con pasta briseé è uno di quei dessert che si fanno in un attimo, ma che sembrano usciti da una pasticceria. Perfetta […]
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Polpettone di melanzane con cuore filante: la ricetta di mia nonna che fa impazzire tutti

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Polpettone di melanzane con cuore filante: la ricetta di mia nonna che fa impazzire tutti In ogni famiglia c’è un piatto che mette d’accordo grandi e piccoli: il polpettone. Ma se al posto della carne ci mettiamo le melanzane e lo arricchiamo con un ripieno filante di formaggio, ecco che la magia è servita. Questa […]
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Insalatissima di Melanzana: una ricetta veloce che ha fatto leccare i baffi a tutti!

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Insalatissima di Melanzana: una ricetta veloce che ha fatto leccare i baffi a tutti! Ci sono ricette che nascono per caso, magari in un giorno d’estate, con un orto che trabocca di verdure e la voglia di qualcosa di leggero, ma pieno di gusto.Questa insalata di melanzane, profumata e colorata, è proprio una di quelle. […]
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Latte alla portoghese: cremoso e compatto, goloso e scenografico

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Il latte alla portoghese è una sorta di budino monoporzione, dal retrogusto raffinato e goloso. Ha una consistenza compatta e un sapore delicato alla vaniglia e al limone. Ricorda vagamente il crème caramel nell’aspetto, ma viene solitamente preparato in uno stampo monoporzione a forma di ciambella. E questa non è la sola differenza, ve ne […]
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