Categoria Food

Rustico di patate: facile, veloce e piace a tutti!

Rustico di patate scaled.jpg

Facilissimo, veloce e goloso, il rustico di patate, prosciutto e formaggio è una di quelle ricette svuotafrigo perfette quando abbiamo avanzi e non sappiamo come riciclarli! Confesso, però, di averlo preparato anche appositamente perché è goloso, invitante, irresistibile. Possiamo servirlo come piatto unico perché contiene proteine, latticini, amidi e carboidrati, ma anche come antipasto o […]
L'articolo Rustico di patate: facile, veloce e piace a tutti! proviene da Pane e Mortadella.

Mousse al mandarino in 5 minuti, da gustare al cucchiaio o per farcire torte

Mousse al mandarino scaled.jpg.webp

Mousse al mandarino in 5 minuti, da gustare al cucchiaio o per farcire torte Per prepararla servono solo agrumi biologici e non trattati, amido di masi, zucchero e panna da montare. È semplicissima e davvero veloce da realizzare, ma la sua resa è incredibilmente appagante. Fresca e avvolgente, mi ha conquistata al primo assaggio tanto […]
L'articolo Mousse al mandarino in 5 minuti, da gustare al cucchiaio o per farcire torte proviene da Pane e Mortadella.

Marmellata di mandarini: la ricetta perfetta!

Marmellata di mandarini scaled.jpeg

Siamo in piena stagione di mandarini e questa marmellata profumatissima e velocissima rappresenta per me un modo alternativo per approfittare di questo frutto vitaminico e goloso. La ricetta è semplicissima e rapidissima. Il freddo di questo periodo aiuta, inoltre, a velocizzare i tempi. Bisogna, infatti, cuocerla per 5 minuti, in tre diversi passaggi, facendola raffreddare […]
L'articolo Marmellata di mandarini: la ricetta perfetta! proviene da Pane e Mortadella.

Ventagli di sfoglia fatti in casa facilissimi, li preparo in 5 minuti!

Ventagli di sfoglia scaled.jpeg.webp

I ventagli di sfoglia, lucidi, dorati, sono un modo dolcissimo per accogliere le amiche per un tè in compagnia, due chiacchiere e le confidenze di rito. Per realizzarli, possiamo ricorrere ai rotoli pronti, sono così comodi quando siamo di corsa e non abbiamo tanto tempo da dedicare alla cucina. Ma se vogliamo preparare una merenda […]
L'articolo Ventagli di sfoglia fatti in casa facilissimi, li preparo in 5 minuti! proviene da Pane e Mortadella.

Cipolline in agrodolce: contorno o antipasto? Sempre speciali!

cipolle in agrodolce.jpg.webp

Le cipolline in agrodolce sono deliziose come contorno e stuzzicanti come antipasto. Versatili e golose, sono semplicissime da preparare e piacciono sempre a tutti, soprattutto agli adulti, è vero, ma mio figlio che è un buongustaio ed è ancora piccolino, ne va matto! Per realizzarle, dobbiamo scegliere le borrettane, mondate e private della buccia. Sono […]
L'articolo Cipolline in agrodolce: contorno o antipasto? Sempre speciali! proviene da Pane e Mortadella.

Pasta biscotto al cioccolato per i tronchetti di Capodanno

Pasta biscotto al cioccolato scaled.jpg

I tronchetti di Capodanno al cioccolato sono una tradizione delle feste e per realizzarli dobbiamo contare su una pasta biscotto elastica e facilmente lavorabile. Non è sempre stato semplice per me ottenere un risultato davvero lusinghiero! Quante volte ho coperto con la panna montata o una ganache spessa i punti di rottura del mio impasto, […]
L'articolo Pasta biscotto al cioccolato per i tronchetti di Capodanno proviene da Pane e Mortadella.

Lasagne al salmone: un primo originale per Capodanno

lasagna al salmone.jpg

Le lasagne al salmone sono un primo originale, invitante e davvero gustoso, ideale per il pranzo di capodanno o per la cena di San Silvestro. Nonostante sia un piatto dall’aspetto ricercato ed elaborato, è semplicissimo da realizzare. Ha un sapore avvolgente, cremoso e scioglievole che deriva dalla combinazione di pesce, porro e besciamella, alternate a […]
L'articolo Lasagne al salmone: un primo originale per Capodanno proviene da Pane e Mortadella.

Vol-au-vent al tonno, facilissimi e veloci!

Vol au vent tonno scaled.jpeg

I vol-au-vent al tonno sono invitanti e golosi, facilissimi. Sono cestini di sfoglia farciti da una mousse cremosa e decorati con un tocchetto di alici. Per quanto riguarda la base, possiamo ricorrere ai vol-au-vent già pronti delle dimensioni che preferiamo! Se preferiamo offrire un antipasto tiepido, però, meglio ricorrere a quelli surgelati, da cuocere in […]
L'articolo Vol-au-vent al tonno, facilissimi e veloci! proviene da Pane e Mortadella.

Cioccolatini in pasta di mandorle: golosissimi e veloci! Senza cottura

Cioccolatini.jpg

Cioccolatini in pasta di mandorle: golosissimi e veloci! A vederli così sembrano quasi inarrivabili, invece sono facilissimi da realizzare ed il risultato ci farà sentire quasi quasi delle pasticcere! Pregustiamoci non solo il sapore avvolgente e goloso di queste chicche, ma anche la soddisfazione di poterli offrire, dichiarando con soddisfazione che sono opera nostra! Per […]
L'articolo Cioccolatini in pasta di mandorle: golosissimi e veloci! Senza cottura proviene da Pane e Mortadella.

2 apertivi o apericena da preparare all’ultimo minuto. Natale 2023

Aperitivi 1 scaled.jpg

2 apertivi o apericena da preparare all’ultimo minuto. Natale 2023 Quando gli amici compaiono sulla soglia di casa, non possiamo esimerci dall’organizzare, last minute, un piccolo buffet di benvenuto per festeggiare il Natale 2023! Olive, patatine, qualche tartina, noccioline, la dispensa ispira ad imbandire la tavola. Un tagliere di formaggi, arricchisce il tutto, ovviamente, ma […]
L'articolo 2 apertivi o apericena da preparare all’ultimo minuto. Natale 2023 proviene da Pane e Mortadella.