Categoria Food

Muffin alle castagne: i dolcetti dell’autunno

Muffin alle castagne scaled.jpg.webp

Sono deliziosi da guardare e da gustare questi muffin alle castagne. Già perché con questi frutti deliziosi dell’autunno possiamo realizzare tantissime ricette, dolci o salate, tutte strepitose, ma questi dolcetti sono originali e inaspettati. A colazione o a merenda, porteranno sorrisi ed entusiasmo in tavola al solo loro apparire. Morbidissimi, come lo sono i muffin, […]
L'articolo Muffin alle castagne: i dolcetti dell’autunno proviene da Pane e Mortadella.

Plumcake con ricotta e marmellata: velocissimo, lo impasto con il minipimer

plumcake ricotta e marmellata la mia ricetta pane e mortadella.jpg

Plumcake con ricotta e marmellata: velocissimo, lo impasto con il minipimer La ricetta di oggi è per una dolce alla ricotta morbido, soffice, buonissimo. Si può portare in tavola con relativamente pochi minuti di lavoro, ottimo per colazione ma anche a merenda. I passaggi per realizzarlo sono pochi e semplice. Lo stampo che ho usato […]
L'articolo Plumcake con ricotta e marmellata: velocissimo, lo impasto con il minipimer proviene da Pane e Mortadella.

Patate duchessa: un contorno raffinato e tanto tanto buono

Patate duchessa scaled.jpg

Le patate duchessa sono un contorno molto invitante, coreografico e raffinato. Non lasciamoci, però, ingannare: nonostante il loro aspetto sia ricercato, realizzarle non è difficile. Per riuscirci dovremo munirci di una sac à poche con il beccuccio a stella con cui formare i nostri ciuffetti, tutti circa delle stesse dimensioni, per una cottura uniforme. Una […]
L'articolo Patate duchessa: un contorno raffinato e tanto tanto buono proviene da Pane e Mortadella.

Crostata mele e uvetta: paradisiaca e dall’intenso profumo di cannella

Crostata mele e uvetta scaled.jpg.webp

La crostata mele e uvetta è un dolce genuino e molto coreografico. Elegante, golosa, con un guscio fragrante e tanta tanta frutta come farcitura, piacerà a grandi e piccini. Per realizzarla, dovremo per prima cosa preparare la frolla, a mano o con la planetaria, come preferiamo, perché deve riposare in frigorifero per un’ora prima di […]
L'articolo Crostata mele e uvetta: paradisiaca e dall’intenso profumo di cannella proviene da Pane e Mortadella.

Ciambellone rustico ripieno: lo preparo in 10 minuti ed è buonissimo!

309468140 1174968646389272 89391828743276265 n.jpg

Ciambellone rustico ripieno: lo preparo in 10 minuti ed è buonissimo! Il ripieno di questo ciambellone nasce dal fatto che mi rimanevano poche cime di broccoli verdi e non volevo mangiarli semplicemente conditi. E allora ho pensato bene di metterli all’interno del solito ciambellone che facevo, e con grande meraviglia quando l’ho sfornato e lo […]
L'articolo Ciambellone rustico ripieno: lo preparo in 10 minuti ed è buonissimo! proviene da Pane e Mortadella.

Crocchette di riso al forno: croccanti e filanti, ma leggere

Crocchette di riso al forno scaled.jpg

Le crocchette di riso al forno sono un piatto molto saporito e invitante, più leggero rispetto alla ricetta originale che prevede la frittura, ma ugualmente golose. Sono perfette come aperitivo o come piatto unico in famiglia, magari accompagnate da un’insalata di stagione o da verdure grigliate per una cena informale, ma nutriente. Hanno un cuore […]
L'articolo Crocchette di riso al forno: croccanti e filanti, ma leggere proviene da Pane e Mortadella.

Plumcake integrale: tanto buono quanto sano

Plumcake integrale scaled.jpg

Il plumcake integrale cioccolato e uvetta è un dolce da credenza umido, morbido e dal sapore rustico. Il suo gusto pieno e rotondo è tanto appagante da renderlo perfetto per una colazione sana, genuina e leggera. Non contiene burro, ma olio, è quindi facilmente digeribile, ma non solo. Si prepara con al farina integrale, ricca […]
L'articolo Plumcake integrale: tanto buono quanto sano proviene da Pane e Mortadella.

Torta di mele 3 bicchieri: facilissima e senza impastare nulla

311022014 814477743219354 4472186725675734401 n.jpg

Torta di mele 3 bicchieri: facilissima e senza impastare nulla State per scoprire una ricetta unica nel suo genere, una ricetta che mi ha affascinata fin da subito, ovvero una versione particolare della torta di mele. Genuina e molto semplice, si può realizzare con soli “tre bicchieri”. Un segreto perfetto che vi aiuterà ad accelerare […]
L'articolo Torta di mele 3 bicchieri: facilissima e senza impastare nulla proviene da Pane e Mortadella.

Polpette patate e caciocavallo: gustosissime, morbide e speciali

Polpette siciliane scaled.jpg

Le polpette di patate e caciocavallo sono una vera delizia: morbidissime all’interno, croccanti e dorate esternamente. Portano gioia in tavola al loro solo comparire: profumate e filanti, piacciono a grandi e piccini. La ricetta è piuttosto semplice e veloce, ma ricordiamoci di prepararle con un po’ di anticipo. Una volta formate, devono infatti riposare in […]
L'articolo Polpette patate e caciocavallo: gustosissime, morbide e speciali proviene da Pane e Mortadella.

Funghi ripieni di salsiccia: resistere è impossibile

Funghi ripieni di salsiccia scaled.jpg

I funghi ripieni di salsiccia sono un piatto autunnale davvero irresistibile. Saporitissimi e golosi, tanto belli da vedere da sembrare micro-cestini colmi di ogni delizia, sono perfetti come aperitivo o come piatto unico in famiglia. Realizzarli non è difficile, dovremo solo porre un po’ di attenzione nel maneggiare gli champignon per non rompere la cappella, […]
L'articolo Funghi ripieni di salsiccia: resistere è impossibile proviene da Pane e Mortadella.