Attualità

L’industria globale della carne e dei latticini non è più solo una questione di agricoltura o alimentazione, ma un attore di primo piano nella crisi climatica, con un impatto da “superpotenza” inquinante. È quanto emerge da una nuova e dettagliata analisi, intitolata “Roasting the Planet: Big Meat and Dairy’s Big Emissions” (Arrostendo il Pianeta: le...