Tag results for: Salute & Alimentazione
Le bacche di olivello spinoso sono davvero un superfood? Cosa sappiamo su questo presunto rimedio “miracoloso”
Le bacche di olivello spinoso stanno guadagnando popolarità come potenziale “superfood”, grazie alla loro ricchezza di sostanze nutrienti e ai presunti benefici per la salute. Tuttavia, sebbene queste piccole palle arancioni possano avere un impatto positivo sulla salute, è importante considerare che la ricerca attuale fornisce solo un quadro parziale della loro efficacia. Queste bacche...
Questo comune additivo alimentare può favorire infiammazione intestinale e celiachia, ecco dove si trova
Negli ultimi anni, il dibattito sulla sicurezza degli additivi alimentari ha assunto una rilevanza sempre maggiore e sono state prese in merito anche decisioni molto forti. Probabilmente ricorderete quanto stabilito in merito al biossido di titanio (E 171), di cui diversi studi hanno evidenziato la potenziale tossicità e per questo bandito dai prodotti alimentari nel...
Mangiare più pesce azzurro al posto della carne rossa potrebbe prevenire fino a 750.000 morti premature entro il 2050
Sostituire la carne rossa con pesci da foraggio come aringhe, sardine e acciughe potrebbe salvare 750.000 vite all’anno. Uno studio pubblicato su BMJ Global Health ha infatti stimato i benefici derivanti dalla sostituzione del consumo di carne rossa con pesce da foraggio. Quello che è emerso è che, sostituendo la carne rossa con pesce foraggio...
Gli scienziati rivelano il modo più sano per cucinare i broccoli (e non è quello che pensi)
I broccoli sono una verdura dalle numerose proprietà benefiche per la salute: ricchi di antiossidanti, aiutano a proteggere le cellule dai danni dell’invecchiamento e a ridurre le infiammazioni il loro consumo abituale è associato a un minor rischio di sviluppare alcuni tipi di tumore, tra cui il tumore alla prostata, al colon e al seno...
Spinaci contaminati da stramonio: si rischiano nuove allerte alimentari, “servono misure più rigide”
Forse ricorderete che nel 2022 si sono verificate una serie di intossicazioni causate dal consumo di spinaci contaminati. Inizialmente si pensava che all’interno della verdura che tutti conosciamo fosse finita la mandragora, un’erba tossica, in realtà si è scoperto poi che si trattava probabilmente di stramonio. Leggi anche: C’era lo stramonio, non la mandragora, negli...
Sugar tax: scatta la tassa sulle bevande zuccherate (da quando e cosa cambierà)
La sugar tax, introdotta dalla legge di Bilancio del 2020, è costituzionale e mira a scoraggiare le persone a consumare tutte quelle bevande il “cui eccessivo utilizzo può generare un aggravio di spesa pubblica, connesso alla conseguente necessità di assicurare appropriate cure attraverso il Servizio sanitario nazionale”. Finalmente, con una sentenza, la Corte costituzionale dichiara...
