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Olive in salamoia: come le faceva mia nonna
Mia nonna preparava le olive in salamoia proprio in questo momento dell’anno, in autunno, quando l’aria più fresca e le giornate più corte la spingevano a far provviste per l’inverno. Ma questa non era certo l’unica ragione. Tenuto conto del fatto che il periodo di raccolta di questi frutti preziosi è compreso proprio tra ottobre […]
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Decotto di Alloro: ottimo per perdere peso
Decotto di Alloro: ottimo per perdere peso L’alloro è un’erba aromatica nota a tutti e molto diffusa sul nostro territorio. Cliccando questo link, troverete i consigli per sfruttarlo al meglio in cucina, ma in questo articolo vogliamo occuparci delle sue proprietà terapeutiche e del suo utilizzo sotto forma di infuso o decotto. Scopriamo insieme ogni […]
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Melanzane al forno: golose davvero, ma senza frittura
Melanzane al forno: golose davvero, ma senza frittura Ho una vera passione per le melanzane, che siano fritte o al forno, saltate in padella o alla griglia, le adoro in ogni modo, ma questa ricetta al forno è forse la mia preferita. Assomiglia ad una sorta di torretta di sole verdure: le fettine, insaporite dalla […]
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Come scegliere il tè per il kombucha: quale e perchè
Come scegliere il tè per il kombucha: quale e perchè Il kombucha è una bevanda ottenuta dalla fermentazione di tè e zucchero in una coltura di lieviti e batteri, chiamata scoby. Per godere delle sue numerose virtù, ne basta una tazzina al giorno, preferibilmente al mattino a digiuno. Grazie alla sua assunzione potremo risolvere parecchie […]
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Eufrasia: proprietà, benefici e usi. Ottima per la congiuntivite e non solo
L’eufrasia è una pianta erbacea che cresce sul spontaneamente sul nostro suolo nazionale, laddove il clima è più freddo. Appartiene alla famiglia delle Orobanchaceae ed è nota fin dall’antichità per le sue virtù. Scopriamole insieme. Eufrasia: proprietà Sono i fiori e le foglie dell’eufrasia a contenere tutti i principi benefici della pianta e il finire […]
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Pancake ricotta e cocco senza latte: solo 90 Kcal
Pancake ricotta e cocco senza latte: solo 90 Kcal Scopriamo gli altarini: il successo dei pancake risiede tutto nel loro nome esotico che inneggia a luculliani brunch americani, ma in fondo sono poi delle crepes, delle omelette, delle frittelle piuttosto sottili, dolci, da guarnire poi come preferiamo. È evidente, quindi, che al di là del […]
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