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Ciambellone alla ricotta con nutella: la mia ricetta

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Ciambellone alla ricotta con nutella: la mia ricetta Oggi voglio mostrarvi una ricetta golosissima e super veloce da realizzare. Un impasto morbidissimo grazie alla ricotta fresca di bufala, che ovviamente possiamo tranquillamente sostituire con quella vaccina, ciò che conta è che sia fresca e non confezionata. Quest’ultima, infatti, oltre a non essere di qualità altrettanto […]
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Torta di mele con crema pasticcera: la mia ricetta

torta di mele con crema pasticciera e kefir

Torta di mele con crema pasticcera: la mia ricetta Questa torta è sorprendente. Si presenta come un dolce alla crema, ma nasconde un vero e proprio ripieno di mele . Si scioglie in bocca e regala un pieno di golosità indescrivibile. Tutto questo è già di per sé invitante, eppure non mi sono fermata a […]
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Torta invisibile di zucchine: la mia ricetta

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Torta invisibile di zucchine: la mia ricetta Oggi voglio mostrarvi un secondo piatto molto delizioso e leggero, con sole 190 calorie ma ricco di tanto sapore! Semplicissimo da fare, con ingredienti alla portata di tutti. Il passaggio un po’ più fastidioso è solo quello di affettare le zucchine, per il senso della lunghezza, in modo […]
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Mattonella della nonna a modo mio

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Mattonella della nonna a modo mio Chi di voi non ha mangiato questo dolce alzi la mano! A dire il vero più che la nonna, questo dolce a casa mia è stato introdotto dalla mia mamma. Per anni l’ho preparato alla sua maniera, solo con la crema pasticcera e quella al cioccolato. Ma da un […]
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino: La ricetta di Cannavacciulo

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino: ricetta di Cannavacciulo Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un grande classico italiano, ma questa non è la solita ricetta, vista e rivista che sapete benissimo cucinare da sole, senza il mio supporto. Questo è un vero capolavoro creato dalla geniale fantasia del mio chef preferito, Antonio Cannavacciuolo. Ciò […]
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Pastafrolla con lo strutto: ideale per la pastiera (pettola napoletana)

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Pastafrolla con lo strutto: ideale per la pastiera (pettola napoletana) Salve a tutti, oggi voglio mostrarvi la pasta frolla della pastiera napoletana. Essendo un dolce tipico della tradizione, quindi antico, nella sua preparazione contempla lo strutto, in dialetto napoletano “a ‘nzogn”. Questa frolla ha un gusto molto deciso e poco delicato, io non la uso […]
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Ciambellone all’arancia con ricotta: la mia ricetta!

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Ciambellone all’arancia con ricotta: la mia ricetta! Solo il fatto che sia un ciambellone a me fa venire voglia di dolce, forse perché la mia nonna qualsiasi torta la trasformava in ciambella, non a caso in famiglia è famoso il suo ciambellone con 3 ingredienti , che altro non è che un pan di spagna […]
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Pizza “chiena” napoletana: il rustico per la Pasquetta

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Pizza “chiena” napoletana: il rustico per la Pasquetta Ecco un’altra ricetta della tradizione partenopea, la fantastica “pizza chiena”. Un rustico ripieno di affettati, formaggi e una fantastica crema di uova, pepe, pecorino e parmigiano. Ma andiamo a vedere nel dettaglio come prepararla. Se non avete voglia di preparare l’impasto base, potete sostituirlo con la pasta […]
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Tortano Napoletano: a Pasqua non può mancare!

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Tortano Napoletano: a Pasqua non può mancare! Eccolo qua il Tortano Napoletano, e devo dire la sincera verità è il mio preferito tra tutti, il suo sapore è un esplosione pazzesca di gusti. Amatissimo in casa ancor più del casatiello. Le due ricette sono simili, ma il tortano ha quasi il doppio degli insaccati e […]
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Ciambellone di Pasqua: lo faceva la mia Nonna

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Ciambellone di Pasqua: lo faceva la mia Nonna Se amate la ricetta classica del ciambellone di Pasqua, ma non amate i suoi tempi lunghi di lievitazione, oggi vi propongo la versione che preparava la mia nonna, tra i suoi ingredienti non ha ne il lievito di birra, ne la pasta madre. Il suo impasto soffice […]
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