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Fai attenzione a questa delizia autunnale: può farti ammalare gravemente, se non fatta a regola
Con l’arrivo dell’autunno e la crescente popolarità del sidro di mele, le autorità sanitarie statunitensi mettono in guardia contro i rischi legati al consumo di sidro non pastorizzato. Il prodotto è molto apprezzato nei mercati agricoli e nelle fattorie, ma senza le dovute precauzioni può diventare veicolo per batteri pericolosi, come il Cryptosporidium, responsabile di...
Mela Viola: la verità dietro al frutto che tutti cercano e condividono, ma non esiste
In un’epoca in cui i social media sono in grado di diffondere informazioni a una velocità impressionante, le immagini virali di frutti e piante esotiche, spesso generati artificialmente, stanno diventando sempre più comuni. Un esempio è la cosiddetta “mela viola”, che ha attirato l’attenzione di migliaia di utenti online, spingendoli persino a intraprendere veri e...
Sbucciate sempre le mele: lavarle non basta a rimuovere i pesticidi, lo conferma questo studio
Parliamo spesso della pericolosità dei pesticidi nell’ambiente ma anche delle loro tracce nei cibi che consumiamo ogni giorno, soprattutto frutta e verdura. Molti consumatori sono convinti che basti lavare bene le mele per eliminare ogni rischio ma, purtroppo, non è esattamente così e anche un recente studio lo conferma. La ricerca, pubblicata sulla rivista Nano...
Ti svelo il trucco per rendere le tue marmellate e confetture meno aspre
L’estate più di ogni altra stagione mette voglia di produrre in casa confetture e marmellate da gustare durante la stagione invernale. Durante questo periodo la natura ci regala tanta frutta dolce e succosa – dalle ciliegie alle fragole, dalle prugne alle pesche – e fa piacere poter conservare un po’ di questa dolcezza anche quando...
Tom Brown, l’uomo che ha salvato 1200 varietà di mele, evitando che si estinguessero per sempre
Lo soprannominano il “cacciatore di mele” per la sua immensa passione anche se lui nella vita ha fatto tutt’altro. Tom Brown, originario della Carolina del Nord, è un ingegnere chimico in pensione che dalla fine degli anni Novanta ha scelto di dedicarsi alla coltivazione e cura di alberi di melo. Documentandosi, Brown era venuto a...
Acqua detox con mela e cannella, la bevanda più antiossidante e digestiva secondo il nutrizionista
Le acque aromatizzate sono un modo piacevole per idratarci e favorire la disintossicazione del corpo. Il “nostro” nutrizionista ci suggerisce però una variante a base di mela e cannella, ottima anche per chi vuole migliorare la propria digestione e avere un maggior effetto antiossidante. Con le tante varietà di frutta e verdura si possono realizzare...
