La Fiera Internazionale Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba è ormai un punto di riferimento assoluto, ma sono molti altri gli appuntamenti con il tubero dei tuberi in Piemonte
Sostenibile, democratica, più qualità e meno sprechi, è la cucina dello chef due stelle Michelin (e stella verde per la sostenibilità) che da 20 anni è alla guida del suo ristorante D’O a Cornaredo (Milano)
Con la crisi si compra meno cibo ma si spende di più, il 72% degli italiani fa la spesa al discount,il 50 % nei mercati contadini e il 58% cucina con gli avanzi. Ecco cosa ci racconta l'analisi Coldiretti
Il Concorso Modon d'Or 2022 ha stabilito quali sono i tre formaggi valdostani più buoni: vi diamo tutti gli indirizzi (fisici e online) per assaggiarli
Chi l'ha detto che i vini bianchi si debbano bere solo d'estate? Ecco un bianco autoctono piemontese icona delle colline del Roero e una ricetta, il risotto con pere, robiola e mandorle tostate, per assaporarlo al meglio
L’autorità alimentare dell'Unione Europea ha autorizzato una start up vietnamita a distribuire sul mercato europeo la farina di grillo domestico. Arriva dopo larve della farina e locuste migratorie. Il dibattito è aperto: sostenibilità alimentare o spregio alle tradizioni
Vino bianco caldo, Aperol, succo di mela e guarnizioni natalizie di cannella e arancia essiccata: la versione invernale dello Spritz ha conquistato il Centro Europa
