Questo additivo a lungo considerato sicuro sta per essere messo al bando negli USA, e in Europa?
Questo olio vegetale, utilizzato per esaltare il sapore dei soft drink, è connesso a problemi neurologici e tiroidei – ecco perché le autorità sanitarie statunitensi ne stanno valutando la messa al bando
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La Food and Drug Administration sta valutando di vietare l’utilizzo di un additivo noto come olio vegetale bromurato (BVO) negli alimenti. L’annuncio è stato fatto ieri da James Jones, Vice Commissario per gli alimenti umani di FDA.
I rischi del BVO
Il BVO è un olio vegetale derivante da soia o mais e modificato con atomi di bromo e largamente utilizzato fin dagli anni Trenta nell’industria alimentare come additivo in molti prodotti e bibite (soprattutto soft drink) per esaltarne il sapore. Molti lo hanno definito l’ingrediente segreto della Coca Cola (a cui ha dovuto rinunciare in molti Paesi a partire dal 2015).
Notato sulle etichette con la sigla BVO, è una sostanza chimica utilizzata principalmente per emulsionare olii di origine vegetale in bevande a base di acqua, migliorandone la stabilità e l’aspetto. In pratica, il bromo conferisce all’olio proprietà più dense
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