Ogni sera, in Burkina Faso, appena il sole scompare all’orizzonte, sciami di zanzare iniziano a danzare nell’aria, portando con sé la minaccia silenziosa della malaria. È uno dei mali più antichi dell’umanità, e ancora oggi uccide oltre 600.000 persone all’anno, in gran parte bambini dell’Africa sub-sahariana. Ma ora, una nuova strategia — tanto audace quanto...
Erano nate come alternativa “più pulita” alle sigarette tradizionali, ma oggi le sigarette elettroniche sono sempre più sotto accusa. Promosse per anni come uno strumento efficace per smettere di fumare, si stanno rivelando pericolose per chi le usa regolarmente e soprattutto per i più giovani, che spesso iniziano a vaporizzare senza aver mai toccato una...
Cucuzza ghiacciata: il “gelato” palermitano che dissetava i nostri nonni Lo so, oggi può sembrare strano chiamarla “gelato”, ma a Palermo, molto prima delle gelaterie moderne, c’era un modo semplicissimo e geniale per combattere la calura estiva: la cucuzza ghiacciata. La cucuzza lunga, quella dei tenerumi – conosciuta anche come cucuzza serpente – veniva lessata, […]
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La questione salta subito all’occhio: mentre un bicchiere colmo di birra appena versata mostra subito una schiuma densa, cremosa, capace di resistere per minuti, anche mentre bevi, una lattina di Coca-Cola si comporta diversamente, visto che all’apertura regala qualche secondo di spuma effervescente, che scompare in un attimo, lasciando solo le bollicine sottili a risalire...
Le polpettine di riso e verdure sono una ricetta sfiziosa ed originale, che ci permette anche di riciclare il riso avanzato. Leggere, ma nutrienti, cuociono in forno in meno di un quarto d’ora e sono irresistibile. Possiamo servirle come piatto unico in famiglia, accompagnate da un’insalata di stagione, oppure come aperitivo prima di una cena […]
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Un team di ricercatori delle università peruviane UNSA (Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa) e UCSM (Universidad Católica de Santa María) ha fatto una scoperta eccezionale all’interno del Santuario Storico di Machu Picchu: una nuova specie di roditore semiacquatico, mai documentata prima. Il piccolo mammifero è stato chiamato Incanomys mayopuma, e rappresenta non solo...
Quando arriva l’estate, in teoria dovremmo sentirci più liberi, leggeri, felici. Eppure, per molte persone, è esattamente il contrario. Il corpo diventa protagonista – o meglio, bersaglio – di critiche, paragoni, insicurezze. Non è solo una questione estetica, ma un vero e proprio disagio psicologico. Si chiama Seasonal Body Image Dissatisfaction (SBID), ovvero “insoddisfazione corporea...
L’India ha appena inaugurato il Kochi Water Metro, il primo sistema di trasporto pubblico su acqua del Paese. Questo ambizioso progetto nasce dalla volontà di sfruttare i corsi d’acqua naturali di Kochi per offrire un’alternativa ecologica e sostenibile ai trasporti tradizionali. In un’epoca in cui la mobilità urbana contribuisce in modo significativo all’inquinamento, il water...
Le temperature si alzano e con loro aumenta la possibilità che il tuo smartphone diventi rovente. In estate capita di continuo e non serve vivere nel deserto per accorgersi che, quando l’aria si fa bollente, anche il telefono inizia a surriscaldarsi. Magari te ne rendi conto all’improvviso, quando al tatto la scocca risulta bollente, oppure...
Quando si parla di cucina italiana, è difficile immaginare un tavolo senza la presenza, diretta o indiretta, del pomodoro. Re indiscusso dell’estate, in grado di regalare sapori genuini e colori pieni, il pomodoro si declina in tante forme diverse, ognuna con una spiccata personalità, utilità e funzione. Passata, salsa, sugo: termini che usiamo con disinvoltura,...