Il 99% dei campi di grano europei contengono pesticidi (e non si salvano nemmeno quelli biologici)

L’uso intensivo di pesticidi in agricoltura è da anni al centro del dibattito pubblico. Da una parte queste sostanze garantiscono raccolti più abbondanti e riducono le perdite causate da parassiti e malattie, dall’altra sollevano sempre più gravi preoccupazioni per la salute umana e per l’ambiente. I pesticidi, infatti, finiscono spesso fuori bersaglio, contaminando suolo, aria...