Seppie e calamari sbiancati con acqua ossigenata: cosa nasconde il tuo piatto di mare (e come evitarlo)

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Quando acquistiamo seppie, calamari o polpi al supermercato, difficilmente immaginiamo che questi molluschi potrebbero essere stati trattati con una sostanza che utilizziamo normalmente per disinfettare le ferite o schiarire i capelli: l’acqua ossigenata. Una pratica legale ma controversa che solleva importanti questioni sulla trasparenza alimentare e sulla qualità dei prodotti ittici che portiamo in tavola....

Scienziati canadesi hanno inventato un rivoluzionario rivestimento antiaderente come il teflon, ma senza PFAS (e senza rischi)

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Un team di ingegneri dell’Università di Toronto ha sviluppato un nuovo rivestimento antiaderente capace di respingere sia l’acqua che l’olio con un’efficacia paragonabile al Teflon, ma senza fare uso dei PFAS – le famigerate sostanze chimiche perfluoroalchiliche collegate a gravi problemi di salute e alla contaminazione ambientale. La scoperta, pubblicata sulla rivista Nature Communications, rappresenta...

Melma nera: cosa si sa fino ad ora della nuova sostanza “viva” ShipGoo001ritrovata sul timone di una nave

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Appiccicosa, nera, senza odore ma dall’aspetto decisamente anomalo: è così che si è presentata ShipGoo001, la misteriosa sostanza trovata sul timone di una nave da ricerca americana. A prima vista sembrava solo sporco. Invece, sotto la lente degli scienziati, si è rivelata un piccolo ecosistema inaspettato, abitato da microrganismi per la maggior parte sconosciuti. Una...

Sindone di Torino: un bassorilievo svela il segreto nascosto nell’immagine più misteriosa del mondo

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Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Archaeometry ha aperto una nuova pista nel mistero secolare della Sacra Sindone di Torino. L’immagine impressa sul famoso lenzuolo, secondo i risultati della ricerca, non combacia con quella lasciata da un corpo umano tridimensionale. Al contrario, la forma e le proporzioni risultano molto più compatibili con un bassorilievo, cioè...

Una cagnolina con una malformazione congenita, che la fa sembrare sempre sorpresa, sta conquistando il cuore del web

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Si chiama Belle, è un incrocio Dobermann e ha una faccia perennemente sorpresa che le ha fatto guadagnare milioni di seguaci su TikTok. Seppure ad alcuni quell’espressione possa far ridere a crepapelle, il suo è un tratto dato da una paralisi della muscolatura facciale. Dopo essere rimasta incastrata nel canale del parto, i muscoli facciali...

PFAS, non solo Veneto: in Toscana i cittadini pagano le analisi delle acque per mappare la gravità della situazione

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Arezzo, Grosseto, Prato, Pistoia, Firenze, Siena, Massa Carrara, Livorno. Quella degli PFAS non è questione (atavica) solo del Veneto. A denunciare la grave situazione in Toscana è un gruppo di Associazioni e di comitati della Toscana coordinati dalla Rete Zero Pfas Toscana, che hanno deciso di far eseguire una serie di analisi, a proprie spese, da un...