Ora sappiamo perché è crollata l’ultima grande capitale Maya (e il motivo è tremendamente attuale)

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Situata nella penisola messicana dello Yucatán, la città fortificata di Mayapán è nota come l’ultima grande capitale Maya post-classica tra il 13ᵉ e il 14ᵉ secolo. Uno studio condotto da un team di scienziati multidisciplinari ha analizzato i motivi per cui questa antica città è stata completamente distrutta ed è arrivato ad una conclusione sorprendente:...

Risotto agli asparagi: io lo faccio così, è cremosissimo!

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Il risotto agli asparagi è un grande classico, ma per renderlo indimenticabile, metto in atto alcuni trucchetti davvero golosi e antispreco. Innanzitutto, non getto la parte bianca e dura dei gambi, ma ne utilizzo qualche pezzo per preparare il brodo, insieme ad altri ortaggi. La sezione centrale, invece, viene ridotta in rondelle e saltata in […]
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Cavolfiore gratinato: quando lo cucino così è irresistibile

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Cavolfiore gratinato: quando lo cucino così è irresistibile Anche se non a tutti il cavolfiore è gradito, gratinato al forno con la pancetta, i piselli, il formaggio e la besciamella, piacerà a grandi e piccini. Sì, sì, anche ai bambini, scommettete? Con questo piatto, convinceremo proprio tutti a consumarlo frequentemente! Facilissimo da preparare, ha una […]
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Sai che i peperoni non sono verdure? La classificazione botanica

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Gialli, verdi o rossi, dolci o piccanti, grandi o piccoli, i peperoni (e i peperoncini) sono presenti in numerose varietà e offrono un ampio ventaglio di possibilità in cucina – dall’antipasto ai primi piatti ai contorni. Tutti amano questa colorata verdura tipica dell’estate ma quanti sanno che, in realtà, i peperoni non sono una verdura...

Il magma del vulcano islandese batte il record mondiale di velocità

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Sono tempi duri per gli abitanti della cittadina islandese di Grindavík, che, nel giro di pochi mesi, hanno subito una serie di terremoti e, nelle ultime settimane, una serie di eruzioni vulcaniche dal monte Fagradalsfjall. La terza e ultima eruzione è avvenuta giovedì scorso ma, come le altre, non ha causato vittime, poiché il comune […]
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