Tagliatelle con pesto di mandorle: velocissime, cremose e profumano d’estate!

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Le tagliatelle con pesto di mandorle sono un piatto fresco e profumato, cremoso e avvolgente. Si preparano in un baleno, con l’ausilio di un robot da cucina potente e con lame ben affilate. Aromatico e sfizioso, grazie alla preziosa presenza del limone, è leggero e digeribile, perfetto proprio per l’estate. Si distingue da quello ligure […]
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Stop agli animali nei circhi? No, l’Italia rinvia di nuovo l’applicazione della legge che metterebbe fine a tutte queste sofferenze

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Lo stop alla sofferenza degli animali nei circhi deve continuare: con una proroga di un altro anno, il Consiglio dei ministri ha stabilito lo scorso 12 giugno che l’applicazione della legge che prevede un graduale abbandono dell’uso degli animali nei circhi può aspettare, ancora di un altro anno. Tutto rimandato di un altro anno (a...

Il “tartufo” che trovi al supermercato è davvero tartufo? (Spoiler: spesso no)

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Il tartufo rappresenta uno dei tesori più preziosi della gastronomia italiana, con il suo profumo inconfondibile e il sapore unico che lo rendono protagonista di piatti raffinati e ricercati, ma quando passeggiamo tra gli scaffali del supermercato e troviamo prodotti dall’aroma intenso di tartufo a prezzi accessibili, dovremmo chiederci se quello che stiamo acquistando contenga...

Giugno ci regala altre due albe speciali, con la Luna che “baci” Venere e poi si immerge nelle Pleiadi

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Tra pochi giorni il cielo ci regala due albe davvero speciali: nelle prime ore del 22 giugno, a poche ore dall’inizio dell’estate astronomica (solstizio d’estate: 21 giugno 2025 h 4.42) ammireremo il “bacio” Luna-Venere, mentre in quelle del 23 il nostro satellite sarà “immerso” nelle Pleiadi. Da non perdere! Leggi anche: Solstizio d’Estate 2025: quando...

Ricercatori del RMIT svelano dispositivo rivoluzionario per produrre acqua potabile ovunque…dal nulla

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Assorbire l’umidità presente nell’aria e trasformarla in acqua potabile, sfruttando un materiale naturale e l’energia gratuita del sole. Non è fantascienza, ma il frutto di una ricerca condotta dal Royal Melbourne Institute of Technology (RMIT) in collaborazione con l’Università cinese Zhejiang A&F. Il progetto è stato recentemente pubblicato sul Journal of Cleaner Production e ha...

Il cammino di San Patrizio: un viaggio ancestrale nel cuore dell’Irlanda del Nord

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Nel cuore verde e ancestrale dell’Irlanda del Nord si snoda un itinerario che coniuga paesaggi struggenti e testimonianze secolari della spiritualità celtica e cristiana. Si tratta della St Patrick’s Way, un percorso lungo oltre 132 chilometri che celebra quest’anno il suo decimo anniversario. Ispirato al celebre Cammino di Santiago di Compostela, attraversa terre ricche di...

Budino di quinoa al cacao: goloso ma light!

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Il budino di quinoa è un dessert fresco e goloso, privo di glutine, ma ricca di proteine. Questo pseudocereale è in realtà il seme di una pianta erbacea, con le proprietà benefiche di un cereale vero e proprio. Originaria del Sud America, deve essere reidratata cuocendo in acqua bollente. Contiene fibre, vitamine e minerali ed […]
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Se hai più di 50 anni puoi far ringiovanire il tuo cuore di 20 praticando questi esercizi HiiT, parola di scienziati

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Un gruppo di ricercatori dell’Università del Texas Southwestern Medical Center ha condotto uno studio clinico randomizzato, durato due anni, su 61 adulti sedentari di mezza età (età media 53 anni). I partecipanti, inizialmente in buona salute ma fisicamente inattivi, sono stati divisi in due gruppi: il primo ha seguito un programma di allenamento aerobico progressivo;...

Graffe di patate napoletane: soffici, fragranti e irresistibili

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Graffe di patate napoletane: soffici, fragranti e irresistibili Le graffe napoletane sono un dolce di tradizione antica, presente nelle feste di paese, nei bar e nelle domeniche in famiglia. Morbide, profumate e avvolte da una generosa copertura di zucchero, si preparano con un impasto speciale a base di patate lesse, che le rende incredibilmente soffici […]
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