Polpette di ricotta col sugo senza carne: un’antica ricetta succulenta e gustosa La ricetta, infatti, non prevede la presenza della carne, ma di ricotta, ovina o vaccina (fresca da banco mi raccomando). Si tratta di un piatto di origine contadina, succulento e saporito come tutto ciò che giunge a noi dalla campagna. Un tempo era […]
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