Sono un microbiologo e ti mostro cosa c’è sui popcorn che trovi per terra al cinema

A tutti noi, almeno una volta, quando del cibo è caduto per terra, qualcuno ci ha parlato della “regola dei 3 secondi” o “5 secondi”, a seconda delle scuole di pensiero. È l’idea secondo cui, in quel breve lasso di tempo, i batteri non avrebbero modo di attecchire e di conseguenza mangiare il cibo, anche...