Pasticciotti all’amarena come quelli di una volta

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Pasticciotti all’amarena come quelli di una volta Quando ero piccola, la domenica mattina c’era sempre un vassoio di pasticciotti sulla tavola: la pasta frolla fragrante, la crema profumata e quell’amarena al centro che sembrava un piccolo tesoro. Non erano dolci da tutti i giorni, ma riservati alle occasioni speciali, quelli che si preparavano con calma, […]
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Oleolito e unguento di piantaggine: la ricetta antica della mia nonna

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Oleolito e unguento di piantaggine: la ricetta antica della mia nonna C’era un mobiletto in casa di mia nonna che da piccola mi affascinava più di qualunque altro. Non era nella cucina, né in camera da letto. Era nel corridoio, sempre in penombra, con due tendine all’uncinetto realizzate da lei stessa. Nessuno osava aprirlo tranne […]
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Torta al salame di cioccolato: una ricetta golosa senza forno

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Torta al salame di cioccolato: una ricetta golosa senza forno Con il caldo torrido di questo periodo, non è possibile immaginare di accendere il forno neppure per viziare con qualche manicaretto speciale, i piccoli di casa. Ecco allora che arriva in nostro soccorso questa ricettina sfiziosa, super golosa ed estremamente cioccolatosa che non richiede un […]
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Le punizioni? In questa scuola si “scontano” con escursioni nei boschi (e aiutano a ritrovare calma e concentrazione)

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Alla Morse High School nel Maine, le punizioni scolastiche non si svolgono sempre tra quattro mura. Da quando la counselor scolastica Leslie Trundy ha proposto una variante decisamente alternativa, alcuni studenti hanno iniziato a scontare le loro punizioni… camminando nei boschi. L’idea è nata dopo che Trundy ha partecipato a una conferenza sull’educazione all’aria aperta....

Babaganoush: la mia ricetta della crema di melanzane

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Babaganoush: la mia ricetta della crema di melanzane Quando d’estate le melanzane abbondano, una delle prime cose che preparo è il Babaganoush: una crema profumata e vellutata, tipica della cucina mediorientale. È perfetta da spalmare sul pane, da servire come antipasto o da gustare con verdure croccanti. A casa mia la chiamiamo semplicemente “crema di […]
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Questa gigantesca cupola gonfiabile installata in un cantiere in Cina protegge gli abitanti da polveri sottili e fastidiosi rumori

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Nel cuore di Jinan, nella Cina orientale, è apparsa una soluzione tanto inaspettata quanto imponente per combattere l’inquinamento da cantieri: una cupola gonfiabile alta 50 metri che copre un’intera area di lavori, pari a 20.000 metri quadrati. Una struttura da record che unisce innovazione tecnologica, sostenibilità ambientale e, perché no, anche un tocco di spettacolarità....