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Torta alle fragole morbidissima: ricetta senza uova!
La torta morbidosa alle fragole è la delizia di primavera. Ora che la natura elargisce generosa questi frutti prelibati, approfittiamone per farne bottino. Se abbiamo la fortuna di possedere un orto, scegliamole con cura, mature e zuccherose, di un bel rosso brillante. Qualora, invece, dovremo acquistarle, prediligiamo quelle biologiche e a chilometro zero, per essere […]
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Burger di patate, morbidi e filanti
Burger di patate, morbidi e filanti, perfetti sempre Si sciolgono in bocca e regalano grandissime soddisfazioni al palato, questi burger di patate e sono stratosferici nella loro estrema semplicità. Per prepararli occorrono pochissimi ingredienti, tutti già presenti nelle nostre cucine e sempre a portata di mano. Potremmo quasi considerarlo un piatto “risolvi problemi”, a cena, […]
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Rotolo al caffè: facile e veloce
Il rotolo al caffè è un dolce elegante e raffinato. Semplice e veloce da preparare, non richiede manualità alcuna, solo un po’ di attenzione quando avvolgiamo la pasta biscotto. Ricordiamoci di lasciarla raffreddare completamente prima di farlo, in modo da scongiurare l’eventualità che si rompa. La preparazione base è molto elastica, ma solo quando risulta […]
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Pizza dolce di Pasqua
La pizza dolce di Pasqua è una goloseria del Centro Italia da portare in tavola il giorno della Resurrezione di Nostro Signore per celebrare la rinascita. Una cupola bianca tempestata di zuccherini colorati farà esplodere di gioia e sorrisi grandi e piccini. Prepararla è facile, ma richiede lunghissimi tempi di lievitazione, almeno 24 ore, prima […]
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Ciambellone marmorizzato: il segreto per farlo alla perfezione
Il Ciambellone marmorizzato è un dolce da credenza in cui si alternano i chiaro-scuri di panna e cioccolato… proprio per questo bisogna saperlo marmorizzare a dovere! Come? Seguendo passo a passo il procedimento! Troppo spesso, infatti, quando proviamo a realizzare un dolce bicolore puntiamo non solo ad un’eccellente resa per quanto riguarda il gusto, ma anche […]
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Patate croccanti al forno: il trucco per renderle perfette davvero
Ah le patate a forno, belle croccanti fuori, ma morbidissime dentro… sono poesia! Piacciono proprio a tutti, grandi e piccini… quando riusciamo a prepararle in modo perfetto, davvero! Purtroppo non è così scontato. Sebbene la ricetta di per sé sia piuttosto facile, la riuscita non è sempre certa. Dobbiamo innanzitutto saper scegliere la materia prima: […]
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