Gli algerini palermitani sono dei dolcetti incredibilmente appaganti e golosi. Si realizzano a partire da una frolla aromatizzata alla marmellata di albicocche e conquistano al primo morso. Perfetti per una pausa golosa, a colazione, dopo cena, ma anche per essere portati in dono quando siamo invitati a casa di amici. Realizzarli è semplice a patto […]
L'articolo Biscotti Algerini palermitani: piacciono a tutti! proviene da Pane e Mortadella.
Le olive in salamoia sono un grande classico, sempre presente nelle cucine italiane. È una conserva dalle origini antiche grazie alla quale i nostri avi potevano gustare olive tutto l’anno, non solo in stagione. Oggi sono amatissime come aperitivo, nelle insalate, sulla pizza, sulla focaccia, con un tagliere di formaggi e in mille e più […]
L'articolo Olive in salamoia: si preparano in 3 passaggi e sono top proviene da Pane e Mortadella.
I limoni ripieni sono l’antipasto che mancava. Coreografici, allegri, simpatici e invitanti, questi gusci di agrumi contengono un ripieno al tonno e alla ricotta che fa innamorare al primo assaggio. Semplici da realizzare, richiedono un po’ di accortezza solo nell’operazione di svuotamento della polpa. Procediamo con cautela, per non incidere la buccia e rovinare la […]
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I fichi caramellati sono una ricetta contadina davvero spettacolare. Sono deliziosi con i formaggi, sul gelato, sui budini o sulla panna cotta, ma anche da soli, per una pausa di golosità. La procedura per realizzarli è piuttosto semplice, ma dovremo rispettare alcune regole. Scegliamo solo fichi verdi, turgidi e piuttosto piccoli, ancora acerbi, altrimenti si […]
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Per difenderci dal caldo, consumiamo alimenti freddi e freschi, come questa insalata di uva. Rimineralizzante e ritemprante, ci garantisce un pieno di vitamine e sali minerali perché tutto viene servito, ovviamente, a crudo. Noci di macadamia, rucola e gorgonzola completano il quadro degli ingredienti rendendo questa ricetta davvero sfiziosa e golosa. L’equilibrio tra il dolce […]
L'articolo Insalata di uva: freschissima e ritemprante, perfetta nei giorni più caldi proviene da Pane e Mortadella.
I fichi secchi sono una delizia e ammettiamolo, sono sempre presenti sul tavolo delle feste. A Natale, a Capodanno, trattengono ospiti e famigliari a tavola più a lungo, deliziandoci. Prepariamoli ora che il raccolto è ricco, in modo da conservarli poi per le nostre cene invernali. Scaldano il cuore, ma non solo. Sono energetici, contengono […]
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Servono solo quattro ingredienti per preparare questa crema di feta e il risultato è una piccola delizia casalinga. Oltre alla feta, ça va sans dire, occorrono formaggio fresco, olio, pepe e succo di limone. Proprio perché la materia prima è così poca, optiamo sempre per la qualità in modo che la resa sia corrispondente alle […]
L'articolo Crema di feta: perfetta per le tartine estive, fresca e profumata proviene da Pane e Mortadella.
I bocconotti sono dolcetti di pasta frolla, ripieni di marmellata di uva nera e non solo. Sono pasticcini tipici dell’Abruzzo, ma la loro fama è tale che si possono trovare in tutto il Sud Italia, con variazioni a seconda delle regioni. Hanno un sapore rotondo: l’impasto fragrante si fonde con la farcitura morbida in un […]
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Con questo caldo, manca la voglia di spadellare: prepariamo il rotolo agli frittata di zucchine, farcito prosciutto e scamorza dolce. Faremo in un lampo e conquisteremo tutti al primo assaggio. È semplice e veloce da preparare, ma garantisce sempre un figurone. Una volta pronto, infatti, deve essere affettato e adagiato come una girella: questa presentazione […]
L'articolo Rotolo di frittata zucchine: una delizia leggera e gustosa! proviene da Pane e Mortadella.
La torta al limone 5 ingredienti si prepara in 5 minuti cronometrati. Anche se è velocissima da preparare e piuttosto semplice, non temiamo: il risultato è molto appagante! Non contiene farina, quindi è perfetta per i celiaci perché non c’è ombra di glutine. È profumatissima, sempre a patto di scegliere un limone biologico e ha […]
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