Salmone scottato, yogurt di montagna e verbena
Lo chef Daniel Zeilinga del Fàula, ristorante del resort eco-sostenibile Casa di Langa a Cerreto Langhe (Cn), presenta la sua ricetta per celebrare l’inizio dell’estate
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Categoria Food
Destination Italia e Urbani Tartufi: eccellenze unite per un turismo di qualità
Accordo tra l'azienda che si occupa di turismo esperienziale e il maggior produttore mondiale di tartufi:
i prodotti della realtà umbra saranno inseriti sulla piattaforma tecnologica di SONO Travel Club
L’appello: “Aprire i porti ucraini sbloccherebbe l’export di 20 milioni di tonnellate di cereali”
Coldiretti invoca una fase di distensione nel conflitto tra Russia e Ucraina. L’embargo delle merci sta danneggiando le regioni più povere del mondo che rischiano di esplodere per le carestie [...]
Briatore e Sorbillo, stasera scontro in tv sulla pizza da Bruno Vespa a Porta a Porta
Briatore e Sorbillo, stasera scontro in tv sulla pizza da Bruno Vespa a Porta a Portafanpage.it
Pacchero croccante da passeggio
Ricetta di Luigi Alioto, chef del Ristorante Grecale, nel resort Valle dell’Erica a Santa Teresa di Gallura, e socio Euro-Toques Italia
Grano arso, da cibo povero a tipicità ricercata dai grandi cuochi
Un tempo prodotto di scarto recuperato dai campi, oggi il grano arso è diventato un prodotto ricercato dai grandi chef che ne sfruttano le caratteristiche per preparare piatti dall’insolito colore e dall’aroma intenso
Crisi del lavoro e problemi ambientali: bisogna cambiare paradigma
Ci vogliono soluzioni concrete, efficaci e durature per attuare strategie vincenti: dalla carenza di personale nel turismo al tema della sostenibilità, dobbiamo cambiare prospettive e mettere in atto strategie vincenti
Kamut: cos’è, come si coltiva e come possiamo utilizzarlo
Il Khorasan Kamut non è il nome generico di una varietà di grano, ma un marchio registrato, frutto di
un progetto nato alla fine degli anni '80. Siamo andati da Molino Merano per saperne di più
Allarme siccità: il Governo prepara un decreto per razionare l’acqua
Le Regioni sono pronte a chiedere lo stato di Calamità, mentre da Roma entro fine mese dovrebbero
essere varate le misure antispreco. Intanto gli agricoltori chiedono subito invasi salva scorte
Mediterraneo Packaging premia le confezioni d’eccellenza: ecco i vincitori
Sono 34 le aziende premiate alla 10ª edizione che il 9 luglio a Castellammare del Golfo (Tp) si
contenderanno le super etichette d’oro