La mozzarella è un ottimo formaggio, apprezzato da molti. Tuttavia, bisogna fare attenzione a non commettere un errore.
La mozzarella è un formaggio molto famoso, diffuso e consumato da Nord a Sud. Ma, per avere la certezza di mangiarla fresca, bisogna tenere conto di alcuni particolari.
Questo formaggio è uno di quei latticini che, spesso e volentieri, fa bella mostra di sé sulle tavole degli italiani.
La mozzarella: un’eccellenza Made in Italy
In effetti, si tratta di un formaggio, caratterizzato da una consistenza e un sapore che si adattano molto bene in diversi contesti.
Produzione della mozzarella (Facebook) – Wineandfoodtour.it
Anzitutto, è molto gradevole persino mangiarla da sola, semplicemente con l’aggiunta di un filo d’olio e del pepe.
Di certo, poi, è davvero adatta per impreziosire una gustosa insalata, e, peraltro, è uno degli ingredienti principali della pizza, nonché un piatto iconico dell’Italia.
Comunque sia, quando si parla delle sue origini, è sempre abbastanza difficile stabilirle con precisione.
Secondo gli storici, però, dovrebbe risalire addirittura al Trecento. Si pensa, infatti, che i monaci del monastero di San Lorenzo di Capua regalassero un formaggio denominato mozza ai pellegrini che passavano