Categoria Food

Cos’è la gratinatura e le tecniche per gratinare

gratinatura

Gli alimenti sottoposti a gratinatura sono facilmente riconoscibili. Il loro caratteristico aspetto è una bella crosticina profumata in superficie. Questa tecnica rende…
L'articolo Cos’è la gratinatura e le tecniche per gratinare proviene da Wine and Food Tour.

Origano: proprietà, tutte le varietà e usi in cucina

Pm origano

Origano: proprietà, tutte le varietà e usi in cucina Alzi la mano chi riconosce il profumo di origano a occhi chiusi? Ovviamente, è un plebiscito! Tutti ne apprezzano l’aroma, in particolare con la pizza. Ma il suo uso in cucina si estende anche con altri abbinamenti e pietanze. Scopriamo insieme tutte le caratteristiche che rendono […]
L'articolo Origano: proprietà, tutte le varietà e usi in cucina proviene da Pane e Mortadella.