Categoria Food

Lasagna di zucchine light: veloce, filante, senza pasta e senza besciamella

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Lasagna di zucchine light: veloce, filante, senza pasta e senza besciamella Hai voglia di una lasagna sfiziosa, ma leggera e senza dover accendere il forno? Questa lasagna di zucchine è la soluzione perfetta! Si prepara direttamente nel cestello della friggitrice ad aria, è senza pasta e senza besciamella, ma incredibilmente saporita. Un piatto unico che […]
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Ciambellone mandorle e limone: si prepara velocemente ed è golosissimo!

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Ciambellone mandorle e limone: si prepara velocemente ed è golosissimo! Perfetto per colazione, per merenda, a fine pasto, non contiene burro, ma olio, il che lo rende decisamente più digeribile. Leggero e morbidissimo, prevede, tra gli altri ingredienti la farina di mandorle. Se non riusciamo a reperirla, possiamo tritare finemente le mandorle pelate nel robot […]
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Gnocchi fritti, li ho fatti 1 volta e ora li vogliono sempre!

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Gli gnocchi di patate sono deliziosi certo, ma se fritti e non lessati, si trasformano in una leccornia inimmaginabile! Questa ricettina originale e sfiziosa ci farà scoprire un modo di consumarli, alternativo e decisamente invitante, ma non solo. In poche e semplici mosse, porteremo in tavola un piatto vegano, privo di lattosio e squisito, che […]
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Acqua dell’Ascensione, da fare tra mercoledì 28 e giovedì 29 maggio nel 2025: un rito antico che purifica, protegge e dona benedizione

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Acqua dell’Ascensione: il rito antico che purifica, protegge e dona benedizione Ogni anno, nella notte tra il mercoledì e il giovedì dell’Ascensione, si rinnova un gesto semplice ma potentissimo: si prepara l’Acqua dell’Ascensione, conosciuta anche come Acqua delle Rose. Si tratta di un rito popolare tramandato per secoli nelle campagne italiane ed europee, un incontro […]
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Piadina di ceci: pronta in un lampo e super nutriente

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Nutriente, ma dietetica, leggera e proteica, la piadina di ceci è una ricetta specialissima. Si prepara in men che non si dica con pochissimi ingredienti, direttamente in padella e senza tempi di attesa per la lievitazione. Una volta ottenuta una pastella liscia non ci resterà che cuocerla in una padella larga e bassa e poi […]
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9 idee per usare la curcuma: rimedi, ricette e consigli per sfruttarne tutte le proprietà

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9 idee per usare la curcuma: rimedi, ricette e consigli per sfruttarne tutte le proprietà La curcuma è una delle spezie più studiate al mondo, nota per i suoi effetti antinfiammatori, antiossidanti e digestivi. Utilizzata da secoli nella medicina ayurvedica, oggi è impiegata con successo anche nella cucina mediterranea e nella fitoterapia moderna. In questo […]
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Peperoni e melanzane in padella: la ricetta contadina di mia nonna

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Peperoni e melanzane in padella: la ricetta contadina di mia nonna La ricetta è collaudata perché ha origini antiche: è quella delle nostre nonne! E loro la sapevano lunga in fatto di cucina. Intanto sapevano scegliere con occhio esperto le verdure migliori e di stagione. Impariamo da loro! Facciamoci consigliare dal nostro negoziante di fiducia […]
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Parmigiana di zucchine: ho rivoluzionato la ricetta!

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Parmigiana di zucchine: ho rivoluzionato la ricetta! Per questa ricetta bisogna avere un po’ di pazienza, ma vedrete che il risultato è veramente gustoso. E’ buonissima calda, fumante e filante, ma anche fredda è fenomenale! Possiamo anche alternare zucchine e melanzane, vanno cotte allo stesso modo. Parmigiana di zucchine in salsa di peperoni: ingredienti e […]
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Plumcake ai lamponi: lo preparo senza burro e si scioglie in bocca!

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Il plumcake ai lamponi è un dolce umido e goloso, che conquista al primo assaggio. Non contiene burro, ma yogurt e olio di semi, è leggero e digeribile. Prepariamolo per colazione, ci fornirà le energie giuste per affrontare la giornata senza appesantirci e ci delizierà con quel suo sentore di cocco che ben si sposa […]
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Torta Savoia: un dolce spettacolare, degno di una casata reale

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Non lasciamoci ingannare, la Torta Savoia, magnificente e super golosa, non è un dolce piemontese, ma siciliano! Stupite?! Chi tra noi non la conosceva, sicuramente l’avrebbe collegata al Nord Italia, invece è una ricetta del Sud, il che la rende indubbiamente ancora più prelibata e ambita. Si sa che la cucina italiana sfiora la sua […]
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