Categoria Food

Quiche al formaggio svizzero: un antipasto delizioso e davvero saporito

Gateau au fromage scaled.jpeg

La quiche al formaggio svizzero è una ricetta molto saporita e appagante. In alcuni cantoni francesi è nota come gateau o tarte au fromage, ma per non creare confusione, meglio identificarla come quiche, perché la ricorda da vicino nella presentazione. Possiamo preparare anche l’impasto, a mano, senza necessità di planetaria o di altri elettrodomestici. Il […]
L'articolo Quiche al formaggio svizzero: un antipasto delizioso e davvero saporito proviene da Pane e Mortadella.

Crema pasticcera a modo mio, lucida, compatta e veloce

AdobeStock 1039955401 scaled.jpeg

Crema pasticcera a modo mio, lucida, compatta e veloce Quante volte abbiamo preparato la crema pasticcera e il risultato ci ha totalmente deluse? A me è capitato tante volte, non sempre risultava bella lucida e compatta, senza contare poi che spesso non era il massimo per le farciture. Ma visto che sono testarda, non mi […]
L'articolo Crema pasticcera a modo mio, lucida, compatta e veloce proviene da Pane e Mortadella.

Perle di parmigiano: due ingredienti per un antipasto delizioso

Perle di parmigiano scaled.jpg

Queste perle di parmigiano sono delle vere e proprie chicche. Si preparano con due soli ingredienti: formaggio grattugiato e albume, friggono in abbondante olio di semi di arachidi e sono una delizia. Croccanti esternamente, morbide e soffici all’interno, si gonfiano in cottura e sono perfette per risolvere un aperitivo con ospiti in attesi. Avete presente […]
L'articolo Perle di parmigiano: due ingredienti per un antipasto delizioso proviene da Pane e Mortadella.

Torta mele e arance: un dolce morbido e profumatissimo

Torta mele e arance scaled.jpg

La torta mele e arance è un dolce da credenza davvero molto goloso. Umida, soffice e profumata, dall’avvolgente retrogusto agrumato, è perfetta a colazione, merenda o a fine pasto. Per ottenere una resa altissima e morbidissima, dovremo osservare due semplicissime regole. La prima consiste nel lavorare le uova a lungo con le fruste elettriche per […]
L'articolo Torta mele e arance: un dolce morbido e profumatissimo proviene da Pane e Mortadella.

Stick di carote al forno: un contorno super facile, super buono

Carote al forno scaled.jpg

Leggere, croccanti e invitanti, gli stick di carote al forno sono una vera prelibatezza. Possiamo servirle come contorno, ovviamente, ad un secondo di carne o di pesce. Si accompagnano divinamente ad entrambi. Ma sono anche un’idea geniale come aperitivo. Profumata e aromatica, questa ricetta conquisterà anche i più piccini, attirati dalla loro forma accattivante che […]
L'articolo Stick di carote al forno: un contorno super facile, super buono proviene da Pane e Mortadella.

Crostata alle mele: la preparo con soli 4 ingredienti e in 5 minuti!

AdobeStock 1044061202 scaled.jpeg

Crostata alle mele: la preparo con soli 4 ingredienti e in 5 minuti! Quando sono di corsa, questa crostata sottile alle mele è la mia salvezza! Solitamente sono piuttosto organizzata, soprattutto quando ho ospiti a cena, ma capitano anche appuntamenti improvvisati. Un parente che passa a farmi visita, le chiacchierate si prolungano e arriva l’ora […]
L'articolo Crostata alle mele: la preparo con soli 4 ingredienti e in 5 minuti! proviene da Pane e Mortadella.

Hummus di zucca: la variante autunnale

Humus di zucca scaled.jpg

L’hummus di zucca è la variante autunnale del rinomato condimento mediorientale, dal retrogusto leggermente dolciastro e molto appagante. Possiamo prepararla con diverse tipologie di zucca, per godere sempre di una ricetta leggermente diversa: la buttenut, la mantovana o la delica si prestano particolarmente alla realizzazione di questo piatto. Semplice e goloso, possiamo servirlo come aperitivo, […]
L'articolo Hummus di zucca: la variante autunnale proviene da Pane e Mortadella.

Coppette di pandoro al tiramisù: il mio dessert di Natale facilissimo e goloso

coppette con pandorini.jpg

Coppette di pandoro al tiramisù: il mio dessert di Natale facilissimo e goloso Avete mai pensato di usare i mini pandoro per realizzare delle fantastiche coppette ripiene di golosa crema tiramisù? Ebbene è proprio questa la mia ricetta infallibile per Natale. Dopo aver preparato i miei Pandorini al Pan di Spagna li svuoto e poi […]
L'articolo Coppette di pandoro al tiramisù: il mio dessert di Natale facilissimo e goloso proviene da Pane e Mortadella.

Panpepato: il dolce che a Natale non può mancare

Panpepato scaled.jpg

A Roma è una tradizione irrinunciabile e immancabile sulla tavola di Natale: il panpepato è un dolce davvero straordinario. Ricchissimo, saporito, compatto e super goloso, questo dessert piacerà a grandi e piccini, non solo! Rappresenta un’idea regalo che conquisterà il palato di amici e parenti. Possiamo iniziare a prepararlo fin d’ora: una volta pronto, infatti […]
L'articolo Panpepato: il dolce che a Natale non può mancare proviene da Pane e Mortadella.

Pasta frolla arancia e mandorle, la base perfetta per torte e biscotti

Pasta frolla allarancia.jpg.webp

La pasta frolla arancia e mandorle è una base perfetta per le nostre trote e i nostri biscotti, deliziosa proprio per i nostri dolcetti di Natale. La resa è davvero speciale: aromatica, profumata e friabile. Se non vogliamo utilizzarlo subito, una volta pronto, l’impasto può essere riposto in frigorifero e lì conservato per una decina […]
L'articolo Pasta frolla arancia e mandorle, la base perfetta per torte e biscotti proviene da Pane e Mortadella.