Con l’arrivo della bella stagione, un gelato può diventare la merenda ideale per grandi e piccini: dal gelato artigianale a quello confezionato, dalle granite ai sorbetti, ce n’è per tutti i gusti. Se per riconoscere un buon gelato artigianale esistono diversi trucchi, come fare per scegliere al meglio il gelato confezionato? Per sostenere i consumatori...
Il destino di Paul Watson, fondatore della ong Sea Shepherd, sta mobilitando anche il mondo dello spettacolo e della politica. Arrestato il 21 luglio in Groenlandia dalle autorità danesi, Watson rischia l’estradizione in Giappone, dove potrebbe subire una dura pena per la sua lotta contro la caccia alle balene. L’attivista, famoso per la sua determinazione...
Nessuno ne parla ma la situazione in alcuni Paesi del Sud dell’Africa è più che mai drammatica a causa della siccità. Lo Zimbabwe, in primis, sta esaurendo rapidamente le riserve alimentari, aggravando la situazione già critica di malnutrizione. Le immagini dell’agenzia di stampa AFP che giungono dai villaggi di Mudzi, dove una donna versa un...
Il lassi è una bevanda tradizionale indiana a base di yogurt, originaria del Punjab. Per preparare il lassi servono yogurt, acqua e spezie. Si può anche aggiungere a questa ricetta indiana della frutta. Nel lassi originale si aggiunge del cumino o del cardamomo macinato per insaporire la bevanda che in questo caso non risulta dolce...
Il Naadam Festival, una delle celebrazioni più importanti della Mongolia, è famoso per i suoi eventi tradizionali che includono lotte, corse di cavalli e tiro con l’arco. Tuttavia un recente video che ha iniziato a circolare sui social media ha sollevato una serie di preoccupazioni. Il filmato mostra infatti alcune persone che partecipano a una...
In cucina il sale è incredibilmente versatile. Lo utilizziamo per insaporire i nostri piatti, preparali, conservarli e così via. Non manca praticamente in mai nelle case e a volte viene aromatizzato a piacere per dare ai cibi una nota in più. Al supermercato si trovano molti sali aromatizzati, ma realizzarli in casa è davvero semplicissimo,...
Avete mai pensato a quanto vi costa mantenere la vostra casa calda in inverno e fresca in estate? E se ci fosse un modo per ridurre drasticamente queste spese sfruttando l’energia solare? Il muro Trombe-Michel potrebbe essere la soluzione ideale. Il muro Trombe-Michel prende il nome dai suoi due ideatori: l’ingegnere Félix Trombe e l’architetto...
Durante il nostro viaggio in Sardegna, abbiamo avuto il piacere di scoprire e gustare la limonata di Bougainville. L’occasione si è presentata durante la tappa di Itaca, il festival del turismo responsabile, a Quartu Sant’Elena. Abbiamo visitato “In Our Garden”, un bio agriturismo rigenerativo in permacultura, gestito da Ramona Bavassano e il suo compagno. Ramona...
Il gruppo ambientalista Ecoagents dell’Ecuador ha lanciato un appello urgente al governo cinese affinché interrompa la pratica di scaricare rifiuti nelle acque vicino alle Isole Galapagos. Questa richiesta arriva in risposta ai crescenti problemi di inquinamento marino che minacciano la biodiversità unica dell’arcipelago ecuadoriano. Secondo Ecoagents, ogni anno circa 160 tonnellate di plastica vengono raccolte...
John McFall è entrato nella storia come il primo astronauta disabile di sempre. Il suo percorso è stato segnato da sfide straordinarie e conquiste notevoli. McFall, britannico di 43 anni, ha subito un grave incidente in motorino a 19 anni che gli ha causato l’amputazione della gamba destra. Tuttavia, anziché lasciarsi scoraggiare, ha trasformato questa...