redazione4

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Salmone al forno: ricetta semplice e saporita!

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Il salmone al forno è un secondo sempre molto apprezzato, ma con questa ricetta supereremo le aspettative di tutti. A rendere questo piatto speciale, infatti, collabora una marinatura profumatissima al limone che saprà esaltare il gusto del pesce, mantenendo l’interno morbido. Solo olio, prezzemolo, sale, pepe rosa e una spruzzata di succo di limoni, biologici […]
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Brownies ai lamponi e cioccolato fondente

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I brownies ai lamponi sono dei quadrotti cioccolatosi, deliziosi! Insomma, sono dei dolcetti irresistibili. Si tratta di una rivisitazione a tema della classica ricetta americana, nota in tutto il mondo, arricchita però dalla presenza di questi frutti che ben si accordano con le note calde e avvolgenti del cioccolato fondente. Sono semplicissimi da fare, dovremo […]
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Muffin salati tonno e olive: si preparano con una forchetta!

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Si preparano davvero con una forchetta, questi muffin salati tonno e olive e sono buonissimi! Facilissimi e velocissimi da realizzare, non richiedono l’utilizzo di nessun elettrodomestico (eccezion fatta per il forno, ovviamente!) e regalano tanto gusto. Sono perfetti come spuntino genuino e sostanzioso a metà pomeriggio, ma anche e soprattutto per un aperitivo sfizioso. Sono […]
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Torta Cookie con un ripieno super goloso di Nutella: delizia per il palato

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La torta Cookie è una sorta di maxi-biscotto con un cuore cremoso di Nutella: un delirio di golosità assoluta. Da queste poche righe, è facile capire che questo diventerà il dolce preferito dei piccoli di casa che si fionderanno per accaparrarsi l’ultima fetta e non lasceranno neppure una briciola. È questo ci farà sorridere di […]
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Mousse di fragole: la preparo senza usare panna

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Mousse di fragole: la preparo senza usare panna La mousse di fragole è una spuma fresca e delicata, senza panna. Si tratta di un dolce veloce e leggerissimo, a base di pochi ingredienti tutti di facile reperibilità soprattutto ora che è primavera e questi frutti sono dolcissimi! Si prepara semplicemente con gli albumi, a questo […]
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Lasagne bianche con peperoni e melanzane: facili e saporite!

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Le lasagne bianche con peperoni e melanzane sono un piatto gourmet super saporito. La ricetta di per sé è vegetariana (non vegana, per la presenza di uova e latticini). Cremose e invitanti, con la loro crosticina dorata, saranno irresistibili. Per quanto riguarda i peperoni e le melanzane, dovremo prima stufarli in padella per ammorbidirli. Nulla […]
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La Bardana: proprietà, usi, infusi e ricette

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La Bardana è nota fin dalla notte dei tempi. Anticamente veniva utilizzata come antidoto contro il veleno dei serpenti o per medicare i morsi dei cani affetti dalla rabbia. Le è da sempre riconosciuta, infatti, al capacità di penetrare in profondità nella pelle, con effetti medicamentosi. Di questa pianta fitoterapica si utilizzano ancora oggi le […]
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Gelato al limone senza gelatiera, fatto in casa: solo 3 ingredienti e super cremoso!

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Il gelato al limone è quello che ci vuole per digerire, per rinfrescarci, per coccolarci. Ma come fare se non abbiamo la gelatiera? Semplice, con 3 soli ingredienti: limoni, ovviamente, panna da montare e latte condensato. Ah, quasi dimenticavo, un po’ di pazienza e un pizzico di cura per i dettagli! Quali? Eccoli! La prima […]
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Pesto bianco: lo preparo con la ricotta e le noci, è squisito

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Questo pesto bianco a base di ricotta e noci è talmente delicato e saporito che non potrà non piacere a tutti. E’ cremosissimo. A discrezione personale, possiamo anche tostare le noci prima di tritarle, per un sapore più deciso. Si prepara tutto nel frullatore, ma possiamo procedere anche con il mortaio. È semplicissimo e velocissimo […]
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Mousse al caffè senza uova: leggera e cremosa, ottima per dessert e torte

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La mousse al caffè è tra i dessert più apprezzati. Spumosa, cremosa, ariosa e freschissima delizia il palato e ci garantisce eleganza e classe, magari guarnita da cioccolato in scaglie, granella di nocciole o nocciole tostate intere. Prepararla è semplicissimo, dobbiamo solo procurarci del mascarpone e della panna vegetale. Una volta pronta, dovrà rassodarsi in […]
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