Gli spaghetti all’assassina: provali con la burrata!
Gli Spaghetti all’assassina sono una ricetta tipica della cucina barese, un piatto unico nel suo genere, anche perché forse è uno dei pochi per il quale la pasta non cuoce in acqua bollente, ma direttamente in padella. Vi consiglio di utilizzarne una in ferro molto grande (circa 36 cm di diametro), anche se usurata, non […]
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