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Crostata mele e uvetta: paradisiaca e dall’intenso profumo di cannella

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La crostata mele e uvetta è un dolce genuino e molto coreografico. Elegante, golosa, con un guscio fragrante e tanta tanta frutta come farcitura, piacerà a grandi e piccini. Per realizzarla, dovremo per prima cosa preparare la frolla, a mano o con la planetaria, come preferiamo, perché deve riposare in frigorifero per un’ora prima di […]
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Ciambellone rustico ripieno: lo preparo in 10 minuti ed è buonissimo!

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Ciambellone rustico ripieno: lo preparo in 10 minuti ed è buonissimo! Il ripieno di questo ciambellone nasce dal fatto che mi rimanevano poche cime di broccoli verdi e non volevo mangiarli semplicemente conditi. E allora ho pensato bene di metterli all’interno del solito ciambellone che facevo, e con grande meraviglia quando l’ho sfornato e lo […]
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Crocchette di riso al forno: croccanti e filanti, ma leggere

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Le crocchette di riso al forno sono un piatto molto saporito e invitante, più leggero rispetto alla ricetta originale che prevede la frittura, ma ugualmente golose. Sono perfette come aperitivo o come piatto unico in famiglia, magari accompagnate da un’insalata di stagione o da verdure grigliate per una cena informale, ma nutriente. Hanno un cuore […]
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Plumcake integrale: tanto buono quanto sano

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Il plumcake integrale cioccolato e uvetta è un dolce da credenza umido, morbido e dal sapore rustico. Il suo gusto pieno e rotondo è tanto appagante da renderlo perfetto per una colazione sana, genuina e leggera. Non contiene burro, ma olio, è quindi facilmente digeribile, ma non solo. Si prepara con al farina integrale, ricca […]
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Torta di mele 3 bicchieri: facilissima e senza impastare nulla

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Torta di mele 3 bicchieri: facilissima e senza impastare nulla State per scoprire una ricetta unica nel suo genere, una ricetta che mi ha affascinata fin da subito, ovvero una versione particolare della torta di mele. Genuina e molto semplice, si può realizzare con soli “tre bicchieri”. Un segreto perfetto che vi aiuterà ad accelerare […]
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Polpette patate e caciocavallo: gustosissime, morbide e speciali

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Le polpette di patate e caciocavallo sono una vera delizia: morbidissime all’interno, croccanti e dorate esternamente. Portano gioia in tavola al loro solo comparire: profumate e filanti, piacciono a grandi e piccini. La ricetta è piuttosto semplice e veloce, ma ricordiamoci di prepararle con un po’ di anticipo. Una volta formate, devono infatti riposare in […]
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Funghi ripieni di salsiccia: resistere è impossibile

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I funghi ripieni di salsiccia sono un piatto autunnale davvero irresistibile. Saporitissimi e golosi, tanto belli da vedere da sembrare micro-cestini colmi di ogni delizia, sono perfetti come aperitivo o come piatto unico in famiglia. Realizzarli non è difficile, dovremo solo porre un po’ di attenzione nel maneggiare gli champignon per non rompere la cappella, […]
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Torta di cotone: la prepari in 5 minuti e con solo 4 ingredienti. Senza Farina!

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Un dolce realizzabile in 5 minuti è la torta di cotone. La torta di cotone è un dolce super morbido e delicato che si scioglierà letteralmente in bocca. Fatta con crema di formaggio e cioccolato bianco questa torta conquisterà qualunque tipo di palato e sarà spettacolare. La preparazione, come abbiamo detto, sarà veloce e davvero […]
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Pancake al caffè: molto meglio della solita colazione!

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I pancake al caffè sono di una bontà indescrivibile! Sofficissimi, morbidi e golosi, hanno un retrogusto delicato, ma ben percepibile. Il profumo inebriante che arriverà dalla nostra cucina, mentre li prepareremo risveglierà la famiglia intera e tutti si alzeranno con il piede giusto… scommettiamo? Prepariamoli insieme, seguendo passo a passo questa ricetta sfiziosissima! Pancake al […]
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Pizza Bonci: l’impasto soffice a lunga lievitazione

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La pizza con l’impasto fatto a mano di Gabriele Bonci è sofficissima, ariosa, bollosa e super appagante. Per realizzarla non serve la planetaria, come è facile intuire, ma tanta buona volontà e una discreta dose di pazienza. Il nostro panetto, infatti dovrà lievitare per parecchie ore, prima a temperatura ambiente, poi per un giorno nel […]
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