La sbriciolata alla nutella è una vera prelibatezza, non solo per la sua farcitura con la crema più golosa del mondo, ma anche per la sua frolla, anch’essa a base di nocciole.
Il suo impasto è croccantino, ma il cuore è scioglievole e davvero appagante.
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Realizzarla è piuttosto semplice e la resa è un capolavoro di gastronomia casalinga.
Si prepara velocemente anche perché non serva lavorare a lungo gli ingredienti: in pochi e semplici gesti potremo infornare una delizia che piacerà a grandi e piccini.
Scommettiamo? Mettiamoci al lavoro insieme!
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Sbriciolata alla Nutella: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
per il crumble:200 gr di farina 00100 gr di nocciole finemente tritate95 gr di zucchero di cannascorza grattugiata di 1 limone biologico1 cucchiaino di estratto di vaniglia5 gr di lievito per dolci140 gr di burro1 uovo interoper il ripieno:370 gr di nutellaper spolverare:q.b. di zucchero a velo.
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Il procedimento
Prepariamo la frolla che dovrà riposare in frigorifero per mezz’ora prima di essere infornato.
Tritiamo le nocciole nel robot da cucina, fino ad ottenere una polvere fine. Procediamo a scatti per non surriscaldarle e per non disperdere gli oli essenziali contenuti. Non solo sono salutari, sono anche gustosi.
Trasferiamole ora in una terrina, uniamo la farina, lo zucchero di canna, il lievito,