redazione4

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Pennette alla vodka: facilissime ma chic!

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Raffinate ed elegante, le pennette alla vodka sono un grande classico dei mitici anni 80, che non passa mai di moda! Rispolveriamo questa ricetta saporita e sfiziosa per incantare tutti in famiglia o per conquistare il palato dei nostri amici. Il piatto è semplicissimo da realizzare e grazie alla presenza della panna, il condimento è […]
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Crêpes senza burro e super elastiche per ricette dolci e salate

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Per crêpes leggerissime, elastiche e perfette per preparazioni dolci o salate, esiste una ricetta senza burro! Non ci credete? Sperimentiamola subito! Non occorre manualità alcuna, solo un po’ di attenzione mentre realizziamo la pastella. Ricordiamoci, quando incorporiamo la farina, di setacciarla, questo ci permetterà di evitare la formazione di grumi. Per impastarle, basta una semplice […]
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Torta della Nonna: il dolce più amato dagli italiani!

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La torta della nonna è uno di quei dessert conosciuto in tutto il mondo. Non era la preferita di mia nonna, e io a lei associo altre preparazioni che per me hanno un significato affettivo più profondo, ma era comunque bravissima a realizzarla, come tutto d’altronde. Viveva in lei una saggezza antica che spero di […]
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Crostata alla frutta in 5 minuti e senza cottura: quando l’ho portata in tavola sono impazziti tutti!

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Crostata alla frutta in 5 minuti: con crema al mascarpone e cioccolato bianco Ecco una crostata velocissima da preparare, in cinque, dieci minuti avrete pronta una torta deliziosa ottima per un fine pranzo o per una merenda veramente golosa. In casa i miei figli l’hanno soprannominata “la crostata maledetta” perchè non si finirebbe mai di […]
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Vov: il liquore allo zabaione che facevano le nonne

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Il Vov è un energetico liquore allo zabaione in grado di ritemprarci dal freddo e deliziarci il palato. Cremoso, avvolgente, leggermente alcolico è una delizia da gustare fredda, un po’ per digerire, un po’ per coccolarci. La ricetta è molto simile a quella dello zabaione, solo con qualche variazione a tema. Ovviamente è a base […]
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