Morbidi all’inverosimile, golosi e appaganti, i muffin al mandarino sono una vera golosità!
Muffin al mandarino: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Siamo in piena stagione e questi frutti sono davvero molto succosi, approfittiamone per preparare questi dolcetti squisiti! Piaceranno a grandi e piccini, sono appaganti e deliziosi, perfetti per una merenda in compagnia o una colazione in famiglia.
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Si realizzano in poche mosse, alla base dobbiamo porre mezzo mandarino che ricopriremo in seguito con l’impasto. La resa finale è dunque molto coreografica e accattivante, tanto da indurre tutti nella tentazione di afferrarne uno e gustarlo in un sol boccone o quasi!
Cuciniamoli insieme per stupire ancora una volta chi amiamo!
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Muffin al mandarino: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
2 uova125 gr di zucchero + q.b. per i pirottinila scorza d1 1 arancia biologica125 ml di olio di semi125 gr di yogurt110 ml di latte340 gr di farina 008 gr di lievito in polvere per dolci6 mandarini.
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Il procedimento
Sbucciamo i mandarini senza romperli e tagliamoli a metà per la latitudine. Immaginiamo che siano un mappamondo e sezioniamoli all’altezza dell’equatore, per capirci.
Foderiamo la teglia dei muffin con i pirottini usa e getta e cospargiamo il fondo con un po’ di zucchero semolato, poi adagiamo i nostri mezzi mandarini. Teniamo