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Pancake con yogurt e mele: per una colazione indimenticabile

Frittelle mele e yogurt scaled.jpg

I pancake con yogurt e mele sono una specialità, facile da preparare e perfetta a colazione o merenda. Soffici, golosi, invitanti e nutrienti, sono leggerissimi e corroboranti, da soli o accompagnati con qualche marmellata di stagione, fatta in casa, rigorosamente. Realizzarli è semplice e la pastella, una volta pronta, non deve neppure riposare in frigorifero, […]
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Carciofi in umido: la mia ricetta è speciale!

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I carciofi in umido sono un contorno salutare e molto saporito. Si preparano in poche e semplici mosse e regalano un pieno di golosità e salute. Questi ortaggi, infatti, sono ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. Hanno virtù depurative e disintossicanti, contengono fibre utili per il nostro intestino, vitamine e sali minerali importanti […]
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Burro di mele: gustoso e genuino. Senza zuccheri aggiunti

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Il burro di mele è una composta cremosa, densa e molto profumata. Il nome deriva dalla traduzione letterale di due termini inglesi: Apple butter, per l’appunto. Ma non lasciamoci ingannare, la ricetta non è né americana né anglosassone, ma belga o tedesca e risale addirittura al Medioevo. In quel periodo, in quella zona dell’Europa centrale, […]
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