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Coltivare erbe aromatiche in vaso: i migliori abbinamenti per una riuscita spettacolare

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Coltivare erbe aromatiche in vaso: i migliori abbinamenti per una riuscita spettacolare Non c’è niente di più gratificante che poter raccogliere le proprie erbe aromatiche direttamente dal balcone. Lo faccio da anni, e ogni primavera rinnovo i miei vasi con abbinamenti che ho imparato a conoscere, provare e amare. Sì, perché alcune erbe vanno particolarmente […]
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La torta della suocera: una ricetta, una garanzia! Semplice e irresistibile

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La torta della suocera: soffice, semplice e irresistibile Oggi voglio raccontarti di una torta che preparo spesso quando ho bisogno di un dolce morbido, veloce e capace di mettere tutti d’accordo: la torta della suocera. Un nome curioso, lo so, ma fidati che conquista sempre, suocera compresa! È una torta senza burro né olio, ma […]
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Merendine alle mandorle, con soli albumi. Facili, veloci e buonissime!

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Queste merendine alle mandorle sono profumatissime e morbidissime. Non contengono un solo grammo di lievito, ma la loro consistenza è umida e ariosa, tanto da risultare irresistibile. Si preparano utilizzando, tra gli altri ingredienti, la farina di mandorle. Se non la possediamo, procuriamoci lo stesso peso di mandorle pelate e tritiamole nel robot da cucina. […]
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Pan di Spagna perfetto: dosi, stampi e segreti per non sbagliare mai

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Pan di Spagna perfetto: misure, dosi, stampi e segreti per non sbagliare mai In casa nostra il pan di Spagna è una specie di istituzione. È la base di tantissime torte, dalle più semplici alle più scenografiche, e ogni volta che lo preparo sento un po’ il profumo dell’infanzia. Mia nonna diceva sempre: “Montalo bene, […]
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Mortadella in carrozza, croccantissima e filante… uno spettacolo

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La mortadella in carrozza è un piatto imperdibile, dalla crosticina croccante e dorata e dal ripieno filante. Trae liberamente ispirazione da una ricetta famosissima, la mozzarella in carrozza, per l’appunto. In questo caso, però, il formaggio non viene racchiuso tra due fette di pane, ma tra due bei tranci del rinomato salume, uno tra i […]
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