Tag results for: sicurezza alimentare
La minaccia della ‘bananapocalisse’: cosa c’è da sapere
La banana è minacciata da un fungo letale, ma la ricerca offre speranza per la sua sopravvivenza e la sicurezza alimentare globale.
L'articolo La minaccia della ‘bananapocalisse’: cosa c’è da sapere sembra essere il primo su Scienze Notizie.
Banane in pericolo: la minaccia della bananapocalisse e le speranze per il futuro
La bananapocalisse minaccia la banana Cavendish a causa del fungo Fusarium. La ricerca offre speranza con geni associati alla virulenza di Foc TR4.
L'articolo Banane in pericolo: la minaccia della bananapocalisse e le speranze per il futuro sembra essere il primo su Scienze Notizie.
Basta acrilammide! Urge una legge per regolare e limitare la sua presenza nei cibi
Che rischi comporta l’acrilammide? Come preparare e cucinare il cibo a casa in modo sicuro? Sono troppi, ancora, i dubbi che ruotano attorno a una sostanza cancerogena che, di fatto, è presente in moltissimi degli alimenti che mangiamo ogni giorno senza nemmeno accorgercene. Per questo motivo SAFE, Safe Food Advocacy Europe, l’organizzazione europea dei consumatori...
Incubo da carne d’orso: infezione da vermi parassitari in famiglia
Sei persone infettate da rari vermi parassitari dopo consumare carne di orso nero poco cotta. Tre ricoverati, tutti guariti con trattamento antiparassitario.
L'articolo Incubo da carne d’orso: infezione da vermi parassitari in famiglia sembra essere il primo su Scienze Notizie.
Gli scienziati che hanno creato il deposito mondiale dei semi riceveranno il World Food Prize 2024
Cary Fowler e Geoffrey Hawtin saranno insigniti del World Food Prize 2024. Un riconoscimento che sarà assegnato loro per il ruolo fondamentale nella creazione dello Svalbard Global Seed Vault, un deposito globale di semi progettato per proteggere la diversità agricola del mondo. Questo caveau, inaugurato nel 2008 sulle isole norvegesi Svalbard, contiene ora oltre 1,25...
Influenza Aviaria nel Latte Pastorizzato: Rischio o Sicurezza?
Frammenti di influenza aviaria H5N1 individuati nel latte pastorizzato negli Stati Uniti. FDA rassicura sulla sicurezza, ma monitoraggio e studi in corso.
L'articolo Influenza Aviaria nel Latte Pastorizzato: Rischio o Sicurezza? sembra essere il primo su Scienze Notizie.
