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Conserve alimentari: tutti i passaggi da seguire per prepararle in sicurezza, tenendo lontano il botulino
Le cose fatte in casa sono più buone e sane, si sa. Possiamo scegliere noi gli ingredienti migliori per prepararle ed essere sicuri della qualità di ciò che portiamo in tavola. È importante però, quando si tratta di conserve alimentari (passate di pomodori, ortaggi sott’olio o sott’aceto, ecc.) sapere come fare a prepararle in sicurezza,...
Melamina e formaldeide nelle stoviglie di bambù per bambini, l’Europa lancia l’allarme sugli additivi illegali
Non solo non sono biodegradabili, ma stoviglie e piatti in bambù possono essere addirittura dannosi per la salute perché, a contatto con alimenti caldi, possono rilasciare melamina e formaldeide. Un allarme già lanciato nel 2020 da Altroconsumo e che ora trova conferma in quanto riferisce la Rete europea anti frodi alimentari (EU Food Fraud Network)....
Cibo congelato scaduto, si può mangiare oltre la data di scadenza?
Capita a volte di aver dimenticato un prodotto nel congelatore di casa e di averlo fatto scadere ed è lecito chiedersi, in questi casi, se convenga consumarlo comunque o se sia meglio buttarlo per non rischiare un fastidioso mal di pancia. Dando per scontato che il prodotto sia stato mantenuto nelle condizioni di conservazione ideali,...
