Tag results for: Ricette
Chiacchiere fritte: la ricetta tradizionale delle frappe o cenci senza ingredienti raffinati
Chiacchiere fritte, la ricetta con ingredienti poco raffinati per preparare il dolce di Carnevale per eccellenza. Sottili, croccanti e piene di bolle, le chiacchiere fritte sono conosciute anche come cenci, frappe o crostoli a seconda della regione d’Italia e sono perfette per essere servite a merenda o ad una festa in maschera. Da impastare a mano...
Con le clementine preparo una crema dal profumo inebriante: la ricetta sfiziosa alternativa al classico lemon curd
Agrumi, è questo è il momento dell’anno in cui danno il meglio: saporiti, succosi, dolci o piacevolmente amarognoli e poi, versatili: in cucina, si prestano ad accostamenti insoliti, salati o dolci, dall’antipasto al dessert! Vi proponiamo un’alternativa al classico lemon curd poiché abbiamo deciso di utilizzare le clementine, facili da sbucciare e praticamente senza semi,...
Polpette di minestrone alla genovese: la ricetta anti spreco che fa esplodere goia e sapori
Se vi è avanzato del minestrone, in questo caso quello alla genovese, che è di natura meno brodosa, potete preparare delle gustosissime polpette, da proporre anche ai bambini che di solito sono più restii. Vediamo insieme come preparare queste polpette di minestrone alla genovese Ingredienti 400 g di minestrone alla genovese molto asciutto 2 uova...
Noci: 10 ricette dolci e salate per tutti i gusti
Vi piacciono le noci? Forse le mangiate di tanto in tanto come spuntino oppure le aggiungete regolarmente alla vostra colazione, dato che sono una fonte importante di acidi grassi essenziali e di sali minerali. Possiamo mangiare le noci così come sono oppure possiamo sceglierle come ingredienti per preparare i nostri piatti preferiti. Le ricette con...
Cime di rapa non solo con le orecchiette: 10 ricette per tutti i gusti
Le cime di rapa sono le infiorescenze della Brassica rapa (subsp. sylvestris var. esculenta), un ortaggio tipicamente italiano che viene coltivato soprattutto il Puglia, Lazio e Campania. Il piatto più famoso da cucinare con questo ingrediente è rappresentato dalle orecchiette con le cime di rapa, ricetta della cucina tipica pugliese. Le cime di rapa sono...
Stanchi della classica margherita? Io la pizza la condisco con queste alternative super sfiziose che vi conquisteranno (senza carne)
La pizza margherita è la più semplice da preparare in casa perché richiede pochissimi ingredienti. Ma per rendere la nostra cucina un po’ meno noiosa possiamo davvero variare in mille modi i nostri condimenti per le pizze. Ad esempio, possiamo preparare pizze al pomodoro oppure pizze bianche scegliendo delle verdure diverse per il condimento a...
