Ricette
Come preparare castagnole golose (ma leggere) in friggitrice ad aria: la ricetta originale e le varianti più prelibate
Sono uno dei dolci tipici del Carnevale, semplici da preparare, decisamente prelibate. Parliamo delle castagnole, che ogni regione rivisita a seconda delle tradizioni locali, sebbene la ricetta base rimanga più o meno la stessa ovunque. I medesimi ingredienti vengono utilizzati anche nella preparazione delle castagnole cotte con la friggitrice ad aria, altrettanto gustose ma più...
22 Gennaio 2026
Il piatto leggero che sazia come un pranzo completo: peperoni e zucchine ripieni al farro
Un piatto che combina la dolcezza dei peperoni e delle zucchine con un ripieno aromatico di...
22 Maggio 2025
Sofrito: provalo una volta e non tornerai più indietro (renderà i tuoi piatti irresistibili)
Quella che vi presentiamo oggi è una ricetta tipica della tradizione culinaria spagnola che abbiamo avuto...
21 Maggio 2025
Tutti pazzi per i risoni: la pasta che ti salva la cena in 10 minuti e ti fa fare un figurone (5 ricette cremose)
Da formato “per bambini” a protagonista della tavola: il risone sta vivendo una seconda giovinezza. Questo...
18 Maggio 2025
World Baking Day: 3 ricette semplici di dolci da preparare in casa per la giornata mondiale della pasticceria
Si celebra il 18 maggio, la quattordicesima edizione del “World Baking Day”, la Giornata internazionale dedicata...
17 Maggio 2025
Ho trasformato i ciuffi di carote, che tutti buttano, in un antipasto senza glutine che fa impazzire tutta la famiglia
Molto spesso, in cucina ci troviamo a buttare nel secchio della spazzatura gli scarti delle verdure:...
16 Maggio 2025
Melanzane, non solo viola: dalla Pasta alla Norma agli involtini, 8 ricette per tutti i gusti (una per ogni varietà)
La melanzana, regina dell’estate e protagonista di numerose preparazioni è una grossa bacca appartenente alla famiglia...
16 Maggio 2025
Limone: 7 ricette e modi inaspettati per usarlo in cucina (che forse non hai mai provato)!
Il limone è uno di quegli ingredienti che teniamo sempre in cucina. Sta lì, a volte...
1 Maggio 2025
Ho sostituito la farina normale con i ceci e il risultato è incredibile: una pizza buonissima (pronta in 20 minuti)
Siete stanchi della solita pizza? Volete provare qualcosa di nuovo che sia anche più salutare e...
26 Aprile 2025
5 modi per cucinare il tofu in friggitrice ad aria
Il tofu è uno di quegli alimenti capaci di dividere gli animi come pochi altri. Pilastro...
25 Aprile 2025
Questa ricetta è il modo più divertente (e goloso) per riutilizzare sia la colomba che l’uovo di Pasqua avanzati
Le festività pasquali sono ormai alle spalle, ma potrebbe essere che in casa siano rimaste delle...
22 Aprile 2025
Franui: tutti pazzi per i lamponi al cioccolato, io li preparo con soli 3 ingredienti
Avete mai sentito parlare dei Franui? Questi piccoli snack dolci stanno conquistando il mondo dei social...
19 Aprile 2025
Barbecue: 15 cibi alternativi a carne e pesce da cuocere sulla griglia
Anche il tofu ed il seitan potranno essere preparati alla griglia ed utilizzati per comporre dei...
17 Aprile 2025
Come preparare il rosolio con i petali di rosa: il liquore proibito delle dame dell’800
Per rendere omaggio alla Rosa, splendida regina del giardino, vogliamo condividere con voi questa ricetta che...
16 Aprile 2025
Dimentica l’agnello: 7 ricette alternative per il menu di Pasqua (non rimpiangerai la carne)
Pasqua è sinonimo di primavera e rinascita, di tavole imbandite e di quel profumo di casa...
15 Aprile 2025
Casatiello senza uova né salumi? La versione vegan che stupirà i tuoi ospiti
A Napoli, ma anche in tante altre città italiane, una Pasqua senza casatiello non è semplicemente...
15 Aprile 2025
Queste sono le 10 piante da coltivare nel tuo giardino per preparare liquori e cocktail fatti in casa
Gli appassionati della preparazione casalinga di liquori e cocktail potrebbero pensare di organizzare il proprio orto...
14 Aprile 2025
Uova alla Jova: la ricetta delle uova nuvola rivisitata dalla sua cuoca di Jovanotti
“Sembra un marshmallow al sapore di paradiso”, dichiara, con l’enfasi di chi ha appena incontrato un’illuminazione...
13 Aprile 2025
Sàmara: come raccogliere e mangiare i frutti (alati) dell’olmo (anche degli alberi in città)
Se ci fosse bisogno di raccogliere piante spontanee in città, nonostante l’inquinamento, cosa sarebbe disponibile? In...
12 Aprile 2025
La cioccolata di Dubai è il nuovo must dei social (scopri come prepararla a casa con questa ricetta facile)
Negli ultimi mesi, la Dubai Chocolate ha guadagnato una popolarità esplosiva sui social, specialmente su TikTok,...
6 Aprile 2025
Nepitelle: i dolci “occhi” di Pasqua della tradizione calabrese
Sono tanti i dolci tipici della Pasqua in giro per il mondo (e per l’Italia): vi...
6 Aprile 2025
Con i fiocchi di latte preparo una piadina (zero carbo) buonissima e da farcire per tutti i gusti
I social ne sono ormai invasi, è la piadina fit, zero carbo, più virale degli ultimi...
5 Aprile 2025
Acqua di fiori d’arancio: come prepararla per aromatizzare i dolci (e renderli irresistibili)
Quante volte avete avuto la tentazione di insaporire i vostri dolci con gli aromi “naturali” in...
2 Aprile 2025
Coccoi a pitzus: l’antico pane sardo delle occasioni importanti. Una delizia per gli occhi e per il palato!
Il “coccoi a pitzus” è un antico pane sardo preparato con semola di grano duro, tradizionalmente...
29 Marzo 2025
Verdure avanzate? Ecco il risotto gourmet che conquisterà anche i palati più difficili
Il risotto è un piatto tipico della cucina italiana sicuramente a km 0, soprattutto per chi...
26 Marzo 2025