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Pizza di pane raffermo: la ricetta antispreco davvero eccezionale

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La pizza di pane raffermo è una ricetta di recupero, perfetta per riciclare gli avanzi e reinventarli, anche per completare un ricco buffet di compleanno. Pronta al volo, senza le classiche lunghe attese per una lievitazione ottimale, questa base risulta poi croccantina ed appagante, tanto da fare innamorare grandi e piccini al primo assaggio. Dal […]
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Pasta alla Gricia: come realizzarla super cremosa, i consigli della nonna

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Sembra un primo povero e semplice, invece la pasta alla gricia è una ricetta complessa, soprattutto se desideriamo una resa super cremosa, come da manuale. Pare che il suo nomignolo sia dovuto, per assonanza, alla colorazione che prende il guanciale una volta cotto, grigio, per l’appunto. Tradizione vuole che questo piatto nasca dalla sapienza delle […]
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Questa torta bigusto con gocce di cioccolato è diversa dalle altre, é sana ma golosa!

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Questa torta bigusto con gocce di cioccolato è diversa dalle altre, é sana ma golosa! Se stai cercando un dolce che sia leggero, sano e super goloso, questa torta bigusto con  gocce di cioccolato è esattamente quello che fa per te!È perfetta per una colazione ricca di energia, una merenda sfiziosa o come dessert a […]
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Fragole al doppio cioccolato: questa ricetta farà impazzire tutti

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Scricchiolano sotto i denti, ma hanno un ripieno morbido, le fragole al doppio cioccolato e sono i dolcetti del momento. Ora che la natura, generosamente, elargisce questi frutti succosi e zuccherini, non possiamo fare altro che cedere alla tentazione di sperimentare questi cioccolatini straordinari, ma semplicissimi da realizzare. La ricetta è facile a tal punto […]
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Panino dietetico a basso indice glicemico e senza farina: prova la mia ricetta!

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Panino dietetico a basso indice glicemico e senza farina: prova la mia ricetta! Ciao a tutti e ben ritrovati sul mio angolo di cucina! Oggi voglio condividere con voi una ricetta che è diventata una vera e propria salvezza nelle mie giornate frenetiche: il mio “panino light” cotto al microonde. Sì, avete capito bene: un […]
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Torta di mele capovolta al limoncello: 2 mele e in pochi minuti è pronta!

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Torta di mele capovolta al limoncello: 2 mele e 10 minuti del tuo tempo Potevo non realizzare una torta alle mele con il limoncello della mia amata Costiera Amalfitana? E’ dolce semplicissimo che preparo in pochi minuti senza alcuna fatica. Taglio le mele a pezzettoni, evito di perdermi in fettine sottilissime che sono la mia […]
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Polpette patate e spinaci con cuore filante

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Queste polpette di patate e spinaci hanno un cuore filante che sorprende al primo morso. Sono morbide all’interno, croccanti all’esterno e sono perfette per una cena in famiglia o per un aperitivo sfizioso con gli amici sempre. Si preparano in poche e semplici mosse e piaceranno anche ai più piccini. Cuociono in forno, non sono […]
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Frittata di asparagi in padella: pronta in un baleno e golosamente filante!

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La frittata di asparagi è un grande classico di primavera, ma in questa versione filante e golosa sarà ancora più apprezzata da amici e parenti. Realizzarla è piuttosto semplice e non occorre neppure sbollentare gli ortaggi prima di utilizzarli. Basterà saltarli in padella per ammorbidirli e tostarli, prima di ricoprirli con il composto di uova […]
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Pizza veloce: basta 1 ora di lievitazione, buona come quella della pizzeria!

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Pizza veloce: basta 1 ora di lievitazione, buona come quella della pizzeria! Quando il tempo stringe ma la voglia di pizza è irresistibile, questa pizza ultra veloce è la soluzione perfetta.Con pochi ingredienti e una lievitazione breve, otterremo una pizza soffice, gustosa e profumata, ideale per una cena in famiglia o con gli amici. Pizza […]
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Sorbetto ai lamponi senza sorbettiera e senza gelatiera

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Il sorbetto ai lamponi è un dessert fresco, estivo e goloso. Quante volte avremmo voluto portarlo in tavola a fine pasto, ma abbiamo desistito perché non possediamo né gelatiera né sorbettiera? Da oggi, con questa ricettina geniale, il problema è aggirato. Potremo preparare facilmente questo gelato di solo frutta, senza ricorrere ad un macchinario apposito. […]
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