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Sfogliatine di patate al forno, con burro e formaggio sono super croccanti
Sfogliatine di patate al forno, con burro e formaggio sono super croccanti Sono coreografiche, deliziose e invitanti, le sfogliatine di patate sono una ricetta imperdibile. Che sia per un antipasto elegante e raffinato, o per un contorno adatto soprattutto a secondi di carne, ci faranno sempre fare un figurone in famiglia o con gli amici. […]
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Petto di pollo con con crema al parmigiano: le scaloppine più buone del mondo
Petto di pollo con con crema al parmigiano: le scaloppine più buone del mondo Ero stanca delle solite scaloppine, un po’ scialbette, così ho pensato di preparare il petto di pollo con i funghi e il parmigiano: è stato un vero successo. In fondo ci vuole poco per rendere un piatto anonimo e banale speciale, […]
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Cavolfiore impanato e croccantissimo, non fritto, ma al forno
Il cavolfiore impanato al forno è un contorno croccantissimo e delicato, semplice e veloce da preparare. Pensate che non dovremo neppure sbollentare le cimette prima, ma dobbiamo impanarle crude. Accompagna indistintamente secondi di carni o di pesce, ma possiamo servirlo anche come antipasto o aperitivo finger food, magari affiancato da qualche salsina particolare, alle erbe […]
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Carciofi ripieni di caprino e senza uova: li preparo in friggitrice ad aria
Carciofi ripieni di caprino e senza uova: li preparo in friggitrice ad aria I carciofi sono già di loro una delizia che la natura generosamente offre a noi poveri mortali, ma se cucinati ripieni di formaggio e nella friggitrice ad aria si trasformano in un capolavoro culinario davvero eccezionale. Ricchi come sono di sostanze benefiche […]
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Riso al forno dal ripieno filante, con pomodoro e mozzarella
Riso al forno dal ripieno filante, con pomodoro e mozzarella Con un unico piatto riesco a fare tutti felici e a sfamare l’intera famiglia. Lo preparo spesso ex-novo, ma può essere tranquillamente un piatto di recupero, da realizzare con gli avanzi di riso, piselli e formaggi che abbiamo conservato in frigorifero. Semplicissimo da realizzare, richiede […]
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Patate al forno super croccanti: con vino bianco e parmigiano, altro che fritte! La ricetta di nonna Pia
Patate al forno super croccanti: con vino bianco e parmigiano, la ricetta di nonna Pia Il risultato di questa ricetta è entusiasmante: queste patate super croccanti sono semplicissime da fare, bastano pochissimi semplici accorgimenti che vi elencherò durante la spiegazione del procedimento. Una ricetta provata più volte e ogni volta il risultato è super croccante […]
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