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Muffin mele e mandorle: scrigni di golosità, semplici e genuini
I muffin di mele e mandorle sono piccoli scrigni di golosità. Mi piace presentarli su un’alzatina in centro alla tavola apparecchiata per un tè con le amiche, oppure per un buffet di compleanno, anche i piccoli ne vanno matti. Hanno un impasto morbido, soffice e arioso, intervallato da pezzi di frutta che si sciolgono in […]
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Crepes di lenticchie: super proteiche le prepari con 1 solo ingrediente
Le crepes di lenticchie si preparano con un solo ingrediente, le lenticchie, per l’appunto, e sono deliziose! Non ci credete? Allora vi sfido a cucinarle con me! Il risultato vi conquisterà. Si tratta, infatti, di vere e proprie crepes per quanto riguarda la presentazione e l’aspetto, ma non solo. Sono versatili e possiamo farcirle con […]
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Ciambellone agli agrumi e semi di papavero: profumatissimo e soffice
Ciambellone agli agrumi e semi di papavero, un dolce davvero strepitoso. Viene ricoperto da una glassa all’arancia che lo rende ancora più goloso. È una ricetta che scalda il cuore e profuma la cucina, inondando le stanze e richiamando tutti a tavola per poterlo gustare. Oltre alla farina 00, un pugno di farina di mandorle […]
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Muffin salati morbidissimi: li preparo per la pasquetta e vanno a ruba!
Muffin salati morbidissimi: li preparo per la pasquetta e vanno a ruba! Sono semplici da preparare: in una terrina raccoglieremo tutti gli ingredienti secchi, in un’altra quelli liquidi; a questo punto non ci resterà che amalgamarli e infornarli. Possiamo realizzarli con qualsiasi salume, solitamente prediligo il prosciutto cotto perché piace a grandi e piccini. Anche […]
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Nodini di Pasqua: sono buonissimi e veloci da preparare
I nodini di Pasqua sono deliziosi taralli dolci. Semplici e veloci da realizzare, sono allegri, golosi e sfiziosi, rivestiti da una glassa profumata all’anice o agli agrumi, a seconda delle preferenze, e impreziositi da zuccherini colorati. Decorano la tavola imbandita e conquistano al primo morso. Uno tira l’altro e sarà difficile fermarsi perché sono irresistibili. […]
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Migliaccio salato: un rustico ricchissimo e saporito
Il migliaccio salato è una torta di semolino e ricotta ricchissima. È una ricetta napoletana, è quindi facile immaginare quanto sia saporita ed invitante, perché come in Campania ogni piatto è un capolavoro di gusto! Ideale per il pranzo di Pasqua, è una delizia anche freddo, magari a Pasquetta per la tradizionale scampagnata fuori porta […]
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