Tag results for: Primi piatti

La pasta al forno alla napoletana è un primo della tradizione partenopea. Anche se è molto nota, non tutti sanno di cosa si tratta. Ebbene, la ricetta è davvero molto ricca: oltre ai ziti di Gragnano trafilati al bronzo, la tipologia di pasta comunemente utilizzata per realizzarla, sono presenti le polpettine della nonna, microscopiche e […] L'articolo Pasta al forno alla napoletana: la ricetta di casa mia! proviene da Pane e Mortadella.

Il tortino di Patate con formaggio aromatizzato al prezzemolo è un piatto filante e profumatissimo. È semplicissimo da preparare, per intenderci l’unica accortezza che dovremo adottare consiste nell’affettare le patate a fette sottili. In questo modo, la cottura sarà più veloce e assorbiranno meglio il condimento. È un contorno nutriente e goloso, che possiamo accompagnare […] L'articolo Tortino di Patate con formaggio aromatizzato al prezzemolo! proviene da Pane e Mortadella.

Le melanzane ripiene sono un piatto tipico della tradizione contadina. Ogni regione, ogni famiglia ha una sua ricetta speciale. La mia, in particolare, prevede una farcitura di carne e salsiccia di maiale, cotta nella passata di pomodoro. Benché non si tratti di una ricetta veloce, è semplice da realizzare e rappresenta un piatto unico da […] L'articolo Melanzane ripiene: una ricetta contadina, deliziosa e attuale proviene da Pane e Mortadella.

La pasta con i broccoli è sempre stato un grande classico tra i piatti autunnali e invernali per la mia famiglia. Ricordo che fin da bambina, trionfava caldo e fumante sulla nostra tavola, mentre fuori il freddo iniziava a farsi sentire. La natura si ritirava avvolta nella nebbia, ma continuava ad elargire i suoi doni; […] L'articolo Pasta con broccoli: ricetta contadina proviene da Pane e Mortadella.

Le crêpes agli spinaci sono un piatto nutriente e genuino. Se siamo abituate a considerare gli spinaci un ripieno, in questo caso dovremo rivedere le nostre posizioni. Per questa ricetta, infatti, sono parte integrante dell’impasto e conferiscono alla nostra preparazione un colore verde e allegro. Anche i bimbi saranno attratti dalla loro presentazione così inusuale […] L'articolo Crêpes agli spinaci: ottime al naturale, per cannelloni o pasta al forno light proviene da Pane e Mortadella.

Pasta con crema di zucca e salsiccia: un primo cremoso e saporito! L’autunno è una stagione melanconica, almeno per me. La natura che cambia i suoi colori, la nebbiolina, quella pioggerellina fina fina, mi spingono a ripiegarmi su me stessa e sui miei ricordi. Allora mi metto a sfogliare il ricettario di mia nonna, a […] L'articolo Pasta con crema di zucca e salsiccia: un primo cremoso e saporito! proviene da Pane e Mortadella.