Tag results for: Nutrizione
10 segnali che ti invia il corpo quando stai assumendo poche proteine
Le proteine sono diventate una parola d’ordine nel campo del benessere, e per una buona ragione: questo macronutriente è essenziale per sostenere i muscoli, alimentare il cervello, mantenere forte il sistema immunitario e sentirsi sazi tra un pasto e l’altro. Se assumiamo la corretta dose di proteine giornaliera, non è necessario doverle integrare al di...
Svelato il segreto del formaggio: una ricerca ha scoperto cosa lo rende così buono
Il formaggio è un alimento generalmente molto apprezzato, ma cosa si nasconde dietro al suo sapore? Una nuova ricerca, che si è concentrata in particolare sul cheddar, ha rivelato un affascinante mondo fatto di diversi microrganismi. L’esperimento, durato un anno, sulla produzione del cheddar ha portato alla luce le basi microbiche che contribuiscono al caratteristico...
Arsenico inorganico cancerogeno e genotossico: nuovo allarme dell’Efsa, ecco in quali cibi si trova di più
L‘arsenico inorganico negli alimenti è motivo di preoccupazione per la salute dei consumatori già da tempo. A tornare su questa questione spinosa è una nuova valutazione del rischio dell’EFSA (Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare) che purtroppo conferma quanto già evidenziato dalla precedente analisi, condotta nel 2009. È stata la Commissione europea a chiedere all’EFSA...
Best diet 2024: sono queste le migliori per dimagrire e proteggere il cuore (e la dieta mediterranea è sempre al primo posto)
Se stai cercando di mantenerti in forma a lungo termine e vuoi adottare uno stile alimentare sano e che ti permetta di raggiungere (o mantenere) il peso forma, puoi prendere ispirazione dalle migliori diete del 2024. La classifica è stilata ancora una volta dagli esperti dell’US News & World Report e anche per questo nuovo...
Qual è la differenza tra pollo giallo e pollo bianco?
Avete mai notato che la carne di pollo può avere differenti colori. Il petto di pollo, ad esempio, può essere bianco o avere un colorito più giallastro. Questo dipende da una serie di fattori ma è soprattutto il tipo di alimentazione che riceve l’animale a fare la differenza. Sebbene possa sembrare una questione puramente estetica,...
Olio “nero”: sequestrati dai Nas 46 mila litri di falso extravergine di oliva in tutta Italia
In questi ultimi giorni, i Carabinieri dei Nas hanno reso noto un maxi sequestro di falso olio extravergine di oliva, effettuato in tutta Italia nei mesi di novembre e dicembre 2023. La vasta operazione dei Nas, nell’ambito di una campagna di controlli mirata al settore oleario, ha coinvolto oltre 1200 aziende, frantoi ed esercizi commerciali....
