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Perché dovremmo cucinare di più il miglio, il cereale privo di glutine celebrato dalla Fao
È adatto ai celiaci e più resiliente ai cambiamenti climatici, dato che cresce anche in terreni aridi. Si può farne una...
6 Dicembre 2022

Cosa ci fa il Ddt nei nostri capelli se è vietato dal 1978?
L'ong francese Pollinis ha testato 44 persone, di cui 30 eurodeputati, inclusa la nostra giornalista: nel...
27 Ottobre 2022

Perché allattare al seno è meglio per il cervello dei bambini
I dati di uno studio francese, che ha analizzato anche i prodotti arricchiti con acidi grassi...
26 Ottobre 2022

La “sovranità alimentare” e i conti del governo che non tornano
Il nuovo ministro Lollobrigida vuole 'liberare' 1 milione di ettari coltivabili dai vincoli Ue. Ma le...
26 Ottobre 2022

“Pidocchi di mare nel salmone venduto in Europa”
L'ong Wildfish denuncia le irregolarità delle imprese di acquacoltura scozzese. I cui pesci arrivano anche sulle...
25 Ottobre 2022

I Paesi in cui si mangia meglio al mondo? Vietnam, Iran e Indonesia
Ma solo l'1% della popolazione globale si nutre in modo corretto. In uno studio che misurato...
25 Ottobre 2022

La tassa su “rutti e peti delle mucche” divide la Nuova Zelanda
Proteste degli agricoltori contro una nuova imposta che punisce le emissioni agricole per combattere i cambiamenti...
21 Ottobre 2022

Allarme micotossine nelle gallette di riso Carrefour bio
L'azienda produttrice ne ha disposto il richiamo. Quali soni i rischi per la salute
20 Ottobre 2022

Il ritorno del letame: Ue punta sui fertilizzanti naturali per ridurre la dipendenza da Mosca
Possibile deroga ai 170kg per ettaro all'anno stabilita per evitare l'inquinamento. Urgente abbassare i costi per...
20 Ottobre 2022

Il biogas può davvero sostituire il metano russo?
Germania e Francia prevedono impianti nuovi più grandi, promettendo lauti guadagni agli agricoltori. Attivisti insorgono...
19 Ottobre 2022

Come il cibo consumato in gravidanza influenza il cervello dei bambini
Uno studio francese approfondisce la relazione tra la alimentazione della madre incinta e aspetti neurologici dei...
19 Ottobre 2022

Formaggi meno salutari della pizza surgelata. Ora i francesi sono contro il Nutriscore
Realizzati con latte crudo e tipici delle tradizioni transalpine, sono bocciati perché risultano più grassi e...
18 Ottobre 2022

Nuovo allarme listeria per gorgonzola e porchetta: ecco i prodotti ritirati
Il ministero della Salute ha disposto il richiamo precauzionale di due alimenti distribuiti in tutta Italia
17 Ottobre 2022

Nel Mediterraneo l’Ue riduce ancora le possibilità di pesca: meno seppie, triglie e sardine
Bruxelles intende garantire una gestione sostenibile degli stock ittici offrendo compensazioni ai pescherecci. A dicembre...
17 Ottobre 2022

Così le imprese Ue portano il pesce illegale dall’Africa sulle nostre tavole
L'inchiesta della ong Oceana. Imbarcazione europee operano in Paesi sanzionati da Bruxelles perché privi di regole...
17 Ottobre 2022
Mandragora e stramonio. Attenti alle due piante velenose confuse per spinaci
Dopo i casi di intossicazione grave in Campania, vediamo i rischi associati alla loro ingestione: febbre,...
14 Ottobre 2022

Il caso degli spinaci contaminati: dai vocali whatsapp all’effetto psicosi
Dopo il caso in Campania, dov'è stata mangiata mandragora o stramonio, nuovo ritiro da parte del...
14 Ottobre 2022

Italiani sempre più attratti dai cibi locali, ecco da quali Regioni li compriamo di più
Coldiretti stila la classifica delle aree che vendono di più in altre parti dello Stivale. Secondo...
13 Ottobre 2022

Dagli insetti alla carne sintetica, ecco i cibi di cui dovremmo imparare a non aver paura
Il fenomeno della cosiddetta “neofobia” alimentare deriva da fattori interni, come l'età, o esterni, come il...
13 Ottobre 2022

“La carne in laboratorio è devastante in termini ambientali”
L'allarme di Coldiretti, che ha consegnato a Bruxelles studi scientifici su cibi in provetta, Nutriscore e...
12 Ottobre 2022

Il Kenya autorizza di nuovo la coltivazione di Ogm: “Ci aiutano a combattere la siccità”
Erano vietati dal 2012, ma il nuovo presidente Ruto li ha reitrodotti. Secchezza del suolo più...
12 Ottobre 2022

L’Algeria non li fa sbarcare, 800 tori abbattuti per aver mangiato fieno del Paese africano
Le autorità di Algeri hanno impedito di scaricare gli animali a causa di certificati sanitari errati....
11 Ottobre 2022

Maionese all’olio di soia: così cambia il nostro cibo con la siccità e la guerra in Ucraina
Nell'Ue meno mais e più semi per produrre oli vegetali, che però non bastano a compensare...
11 Ottobre 2022

In stalla alle mucche vengono mostrati pascoli virtuali: “Così producono più latte”
Esperimento testato da un agricoltore turco, che nel suo allevamento già riproduce musica classica. L'obiettivo è...
11 Ottobre 2022

Più fertilizzanti made in Ue per ridurre i prezzi del cibo: il piano di Bruxelles
Il commissario all'Agricoltura ha annunciato una comunicazione sui concimi sintetici, i cui costi sono esplosi a...
10 Ottobre 2022
