Dovrebbe essere una risorsa sostenibile, ma gli allevamenti di salmone potrebbero rivelarsi rischiosi per la salute, sia degli animali che degli esseri umani. Questo in base alle rivelazioni dell’ente senza scopo di lucro Wildfish che in una recente inchiesta sostiene che l’industria scozzese dell’acquacoltura starebbe nascondendo le prove di danni ambientali, scarso benessere degli animali e alti livelli di malattie.
Secondo gli investigatori della Ong, gli allevamenti di salmoni stanno evitando la segnalazione obbligatoria della prevalenza dei pidocchi di mare, parassiti pericolosi per i pesci ma non per l’uomo. L’obiettivo è coprire l’entità delle infestazioni parassitarie, che in alcuni casi sono di 20 volte superiori ai limiti stabiliti nel codice di buona pratica del settore. A essere colpiti dalle malattie non solo i salmoni, ma anche altre specie.
“Permettendo a queste malattie di proliferare nel salmone d’allevamenti, le aziende stanno mettendo a rischio la salute delle popolazioni di salmone selvatico dell’Atlantico e della trota di mare”, afferma il rapporto. “Inoltre, stanno potenzialmente inviando al mercato pesci che sono stati allevati in recinti che soffrono di mortalità elevata, malattie e infestazioni da pidocchi di mare”, prosegue il dossier. Queste pratiche confuterebbero l’idea che l’acquacoltura sia un buon esempio di pesca responsabile.
Un assunto ribadito di recente da un ampio spettro di parlamentari europei, che hanno chiesto maggiori finanziamenti per il settore. Riguardo i tassi di mortalità nelle gabbie marine, si sarebbe elevato ad una media del 24,1% del salmone stoccato, ma venuto meno negli allevamenti marini scozzesi prima del raccolto. Alcune aziende, evidenzia il rapporto, stanno utilizzando
