Tag results for: FRUTTA e VERDURA
Sai che i peperoni non sono verdure? La classificazione botanica
Gialli, verdi o rossi, dolci o piccanti, grandi o piccoli, i peperoni (e i peperoncini) sono presenti in numerose varietà e offrono un ampio ventaglio di possibilità in cucina – dall’antipasto ai primi piatti ai contorni. Tutti amano questa colorata verdura tipica dell’estate ma quanti sanno che, in realtà, i peperoni non sono una verdura...
Che differenza c’è tra estrattore e centrifuga?
Centrifughe ed estrattori sono diventati in pochi anni veri e propri “oggetti del desiderio” da parte di coloro che vogliono preparare in casa bevande sane e dissetanti partendo da frutta e verdura, per massimizzare i benefici di questi vegetali. Tuttavia, come spesso accade quando si tratta di accessori che sono diventati improvvisamente di moda, la...
Ecco la frutta e la verdura di stagione da mettere nel carrello della spesa a febbraio
Febbraio, cosa portare in tavola in questo mese tipico del colorato Carnevale? Ecco la frutta e la verdura di stagione da acquistare o raccogliere nel nostro orticello. Verdure Topinambur Tubero commestibile, simile alla patata dalla polpa carnosa e dal sapore delicato e dolce, il Topinambur o Rapa Tedesca, è una pianta che si adatta facilmente...
Ecco la frutta e la verdura di stagione da mettere nel carrello della spesa a gennaio
Con gennaio, siamo finalmente nel pieno della stagione invernale con tutte le sue specialità e i suoi forti colori. Protagonisti di questo mese sono ancora gli agrumi, dal sapore fresco e dolce, dagli innumerevoli benefici per la nostra salute e dai molteplici usi in cucina, ma come dimenticare la frutta secca da portare in tavola...
Questa è la verdura più contaminata dai pesticidi, la classifica di Legambiente
Negli alimenti di origine vegetale che ogni giorno portiamo a tavola, c’è ancora una gigantesca quantità di insetticidi e fungicidi. Niente può essere escluso, dalla frutta a qualsiasi tipo di verdura, per arrivare ai prodotti trasformati passando anche per il miele. A snocciolare una serie di numeri e analisi è anche quest’anno il dossier “Stop...
Questa è la frutta più contaminata dai pesticidi (e non sono le fragole)
Quasi 100 sostanze attive provenienti da fitofarmaci: negli alimenti di origine vegetale che mangiamo quotidianamente è una gimkana tra insetticidi e fungicidi, a partire dalla frutta per arrivare ai prodotti trasformati passando per qualsiasi tipo di verdura, senza risparmiare nemmeno il miele. Torna anche quest’anno l’appuntamento con il dossier “Stop pesticidi nel piatto”, una collaborazione...
