Si attestano al 39,21% i campioni di alimenti di origine vegetale e animale in cui sono state trovate tracce di uno o più fitofarmaci e la frutta è la categoria più colpita dalla presenza di residui
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Quasi 100 sostanze attive provenienti da fitofarmaci: negli alimenti di origine vegetale che mangiamo quotidianamente è una gimkana tra insetticidi e fungicidi, a partire dalla frutta per arrivare ai prodotti trasformati passando per qualsiasi tipo di verdura, senza risparmiare nemmeno il miele.
Torna anche quest’anno l’appuntamento con il dossier “Stop pesticidi nel piatto”, una collaborazione tra Legambiente e Alce Nero che ha lo scopo di fotografare la situazione relativa proprio alla presenza di fitofarmaci utilizzati in ambito agricolo nella matrice alimentare.
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E, ancora una volta, è la frutta a confermarsi a categoria più colpita dalla presenza di residui: oltre il 67,96% dei campioni ne contiene uno o più, l’88,17% dei prodotti di origine animale è risultato privo di residui.
Il report
Nel 2022, sono